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Red Velvet Cupcake mix

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Código de barras: 9328987005643 (EAN / EAN-13)

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Fabricado en Australia

Países de venta: Australia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    35 ingredientes


    Inglés: cake mix: gluten free flour blend (maize flour, maize starch, rice flour, tapioca starch), sugar, palm oil**, raising agents (sodium bicarbonate, glucono delta-lactone, sodium acid pyrophosphate), emulsifiers (polyglycerol esters of fatty acids, polysorbate 80), cocoa powder, thickeners (distarch phosphate, guar gum, xanthan gum), fibre, natural flavour, natural colour. frosting: sugar, maize starch, thickener (hydroxypropyl distarch phosphate), natural flavour **saldoce fine foods uses sustainable palm oil from colombia under the rspo programme. this is also certified identity preservation to ensure there is no damage to the environment. storage instruction: store pack in a cool, dry place away from direct sunlight. made in australia from local and imported ingredients. proprietary food

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E1412 - Fosfato de dialmidón
    • Aditivo: E1442 - Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E433 - Monooleato de sorbitán polioxietilenado
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E475 - Ésteres poliglicéricos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1442 - Fosfato de dialmidón hidroxipropilado


    Hydroxypropyl distarch phosphate: Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E433 - Monooleato de sorbitán polioxietilenado


    Polisorbato 80: El monooleato de polioxietilen-20-sorbitano, o polisorbato 80 es un aditivo alimentario con acción detergente: Emulsiona y disuelve las grasas. Es una sustancia aprobada por la Unión Europea, para uso en Alimentos e identificada como emulsionante, E-433. Es un líquido viscoso de color amarillo soluble en agua.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500ii - Bicarbonato de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactona


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: en:cake-mix, en:gluten-free-flour-blend, Fibra, en:frosting, en:natural-flavour-saldoce-fine-foods-uses-sustainable-palm-oil-from-colombia-under-the-rspo-programme, en:this-is-also-certified-identity-preservation-to-ensure-there-is-no-damage-to-the-environment, en:storage-instruction, en:store-pack-in-a-cool, en:dry-place-away-from-direct-sunlight, en:made-in-australia-from-local-and-imported-ingredients, en:proprietary-food

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: en:cake-mix, en:gluten-free-flour-blend, Fibra, en:frosting, en:natural-flavour-saldoce-fine-foods-uses-sustainable-palm-oil-from-colombia-under-the-rspo-programme, en:this-is-also-certified-identity-preservation-to-ensure-there-is-no-damage-to-the-environment, en:storage-instruction, en:store-pack-in-a-cool, en:dry-place-away-from-direct-sunlight, en:made-in-australia-from-local-and-imported-ingredients, en:proprietary-food

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    cake mix (gluten free flour blend, maize flour), maize starch, rice flour, tapioca starch, sugar, palm oil, raising agents (sodium bicarbonate, glucono delta-lactone, sodium acid pyrophosphate), emulsifiers (polyglycerol esters of fatty acids, polysorbate 80), cocoa powder, thickeners (distarch phosphate, guar gum, xanthan gum), fibre, natural flavour, natural colour, frosting (sugar), maize starch, thickener (hydroxypropyl distarch phosphate), natural flavour **saldoce fine foods uses sustainable palm oil from colombia under the rspo programme, this is also certified identity preservation to ensure there is no damage to the environment, storage instruction (store pack in a cool), dry place away from direct sunlight, made in australia from local and imported ingredients, proprietary food
    1. cake mix -> en:cake-mix - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
      1. gluten free flour blend -> en:gluten-free-flour-blend - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
      2. maize flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. glucono delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. sodium acid pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    8. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. polyglycerol esters of fatty acids -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. polysorbate 80 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. distarch phosphate -> en:e1412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    11. fibre -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. natural colour -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. frosting -> en:frosting - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. hydroxypropyl distarch phosphate -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. natural flavour **saldoce fine foods uses sustainable palm oil from colombia under the rspo programme -> en:natural-flavour-saldoce-fine-foods-uses-sustainable-palm-oil-from-colombia-under-the-rspo-programme - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. this is also certified identity preservation to ensure there is no damage to the environment -> en:this-is-also-certified-identity-preservation-to-ensure-there-is-no-damage-to-the-environment - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. storage instruction -> en:storage-instruction - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. store pack in a cool -> en:store-pack-in-a-cool - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. dry place away from direct sunlight -> en:dry-place-away-from-direct-sunlight - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. made in australia from local and imported ingredients -> en:made-in-australia-from-local-and-imported-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. proprietary food -> en:proprietary-food - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 1197 kj
    (286 kcal)
    Grasas 9 g
    Grasas saturadas 3,167 g
    Hidratos de carbono 48,333 g
    Azúcares 30 g
    Fibra alimentaria 2,667 g
    Proteínas 3 g
    Sal 0,438 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por inf
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