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Ham with Cheese and Tomato Sandwich - 7 Eleven - 1 Sandwich

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Ham with Cheese and Tomato Sandwich - 7 Eleven - 1 Sandwich

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Código de barras: 9315303006460 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 1 Sandwich

Envase: Plástico, en:Cardboard

Marcas: 7 Eleven

Categorías: Sándwiches, en:Prepackaged Sandwiches

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Vegano

Origen de los ingredientes: Australia

Lugares de fabricación o de transformación: Australia

Tiendas: 7 Eleven

Países de venta: Australia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    55 ingredientes

    Inglés: WHITE BREAD (WHEAT FLOUR, WATER, MAIZE STARCH, YEAST, SOY FIBRE, WHEAT GLUTEN, VINEGAR, IDODISED SALT, VEGETABLE GUM (412), SOY FLOUR, CANOLA OIL, EMULSIFIER (481), THIAMIN, FOLATE, VITAMIN (VITAMIN E, NIACIN,VITAMIN B6), MINERAL (IRON, ZINC), HAM (32%) [PORK, WATER, SALT, ACIDITY REGULATOR (325), DEXTROSE, SUCROSE, MINERAL SALT (450, 451, 452), ANTIOXIDANTS (316), PRESERVATIVE (250), TOMATO (13%), CHEESE, (9%) [MILK, SALT, CULTURES, RENNET - NON ANIMAL].MARGARINE [VEGETABLE OIL (CONTAINS SOY). EMULSIFIER (471,322). MILK SOLIDS, ACIDITY REGULATOR (330), NATURAL COLOUR (160A)].
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E325 - Lactato sódico
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E160a - Alfa-caroteno

    Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno -de zanahoria carota y -eno- al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno -léase beta-caroteno-. Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió el Premio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina. El espectro de absorción del β-caroteno muestra dos picos de absorbancia entre los 400 nm y 500 nm, correspondientes al color azul y verde, por lo que la luz roja-anaranjada-amarilla que refleja le proporciona su color característico. Al ingerir el β -caroteno de origen natural, es transformado a vitamina A en la mucosa del intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado en forma de éster de retinol. El β -caroteno también puede ser absorbido y almacenado en el tejido graso sin ser modificado, produciendo una coloración ligeramente amarilla o anaranjada en las palmas de las manos y las plantas de los pies, siendo esta la razón por la cual el exceso en el consumo de esta vitamina es la causa más común de pseudoictericia que es una pigmentación amarillenta cutánea ajena a la retención biliar. Se ha realizado diversos estudios científicos para determinar el efecto de este compuesto en la salud. Los resultados han mostrado que funciona como un antioxidante liposoluble, además de que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario.[1]​ En la farmacopea de numerosos países se utiliza como protector de la radiación ultravioleta consumiéndose vía oral. Esto se debe a que, por medio de diversos estudios se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel. Sin embargo, para algunos autores, el caroteno sintético puede aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Se encuentra incluido dentro del grupo D02 del código internacional ATC, concretamente con el código D02BB01.[2]​ La dosis diaria recomendada es de 0‚1 g.[cita requerida]El β -caroteno es el que le proporciona el característico color amarillo a algunos derivados lácteos tales como la mantequilla y algunos quesos. En efecto, la leche de vaca es de color blanco con un ligero tinte amarillento producto del mismo, al igual que su crema o porción lipídica -motivo por el cual se le conoce como color crema al color amarillo muy pálido-.
    Fuente: Wikipedia

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E316 - Eritorbato sódico

    Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2]​ -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3]​ y se ha implementado en empaques activos.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E325 - Lactato sódico

    Lactato de sodio: El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o de la remolacha.[2]​ Posee una molécula con forma: NaC3H5O3. Se produce artificialmente igualmente mediante fermentación de substancias azucaradas. Cuando es utilizado en la industria alimentaria se emplea en su denominción el código E 325. Posee diversos empleos, como antioxidante, como estabilizador de otros antoxidantes -sinérgicos de antioxidante- y como prevención de la pérdida de agua de diversos alimentos procesados.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: en:white-bread, en:idodised-salt, en:vegetable-gum, en:412, en:481, Tiamina, Folato, Vitamina E, Hierro, Zinc, en:325, en:mineral-salt, en:450, en:451, en:452, en:316, en:250, Margarina, en:471-322, en:330, en:160a

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: en:white-bread, en:idodised-salt, en:vegetable-gum, en:412, en:481, Tiamina, Folato, Vitamina E, Hierro, Zinc, en:325, en:mineral-salt, en:450, en:451, en:452, en:316, en:250, Margarina, en:471-322, en:330, en:160a

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    WHITE BREAD, WHEAT FLOUR, WATER, MAIZE STARCH, YEAST, SOY FIBRE, WHEAT GLUTEN, VINEGAR, IDODISED SALT, VEGETABLE GUM (412), SOY FLOUR, CANOLA OIL, EMULSIFIER (481), THIAMIN, FOLATE, vitamins, VITAMIN E, NIACIN, VITAMIN B6, MINERAL (IRON, ZINC), HAM 32% (PORK, WATER, SALT, ACIDITY REGULATOR (325), DEXTROSE, SUCROSE, MINERAL SALT (450, 451, 452), ANTIOXIDANTS (316), PRESERVATIVE (250), TOMATO 13%, CHEESE, MILK, SALT, CULTURES, RENNET), MARGARINE (VEGETABLE OIL, EMULSIFIER (471‚322), MILK SOLIDS, ACIDITY REGULATOR (330), NATURAL COLOUR (160A))
    1. WHITE BREAD -> en:white-bread
    2. WHEAT FLOUR -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. MAIZE STARCH -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. YEAST -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. SOY FIBRE -> en:soy-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. WHEAT GLUTEN -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. VINEGAR -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. IDODISED SALT -> en:idodised-salt
    10. VEGETABLE GUM -> en:vegetable-gum
      1. 412 -> en:412
    11. SOY FLOUR -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. CANOLA OIL -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. EMULSIFIER -> en:emulsifier
      1. 481 -> en:481
    14. THIAMIN -> en:thiamin
    15. FOLATE -> en:folate
    16. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. VITAMIN E -> en:vitamin-e
    18. NIACIN -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. VITAMIN B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. MINERAL -> en:minerals
      1. IRON -> en:iron
      2. ZINC -> en:zinc
    21. HAM -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 32
      1. PORK -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
      2. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. ACIDITY REGULATOR -> en:acidity-regulator
        1. 325 -> en:325
      5. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. SUCROSE -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. MINERAL SALT -> en:mineral-salt
        1. 450 -> en:450
        2. 451 -> en:451
        3. 452 -> en:452
      8. ANTIOXIDANTS -> en:antioxidant
        1. 316 -> en:316
      9. PRESERVATIVE -> en:preservative
        1. 250 -> en:250
      10. TOMATO -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
      11. CHEESE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      12. MILK -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      13. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. CULTURES -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      15. RENNET -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. MARGARINE -> en:margarine
      1. VEGETABLE OIL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      2. EMULSIFIER -> en:emulsifier
        1. 471‚322 -> en:471-322
      3. MILK SOLIDS -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes
      4. ACIDITY REGULATOR -> en:acidity-regulator
        1. 330 -> en:330
      5. NATURAL COLOUR -> en:natural-colours
        1. 160A -> en:160a

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 13

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.7, valor redondeado: 10.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 13, valor redondeado: 13)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 771, valor redondeado: 771)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 662.432, valor redondeado: 662.4)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 9 (12 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (1.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.66%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (185g)     		Comparado con: Sándwiches
    Energía 771 kj
    (184 kcal)     		1430 kj
    (342 kcal)     		-22 %
    Grasas 6,9 g 12,8 g -33 %
    Grasas saturadas 3,4 g 6,29 g +9 %
    Hidratos de carbono 18,3 g 33,9 g -21 %
    Azúcares 1,9 g 3,52 g -33 %
    Fibra alimentaria > 3,2 g > 5,92 g +64 %
    Proteínas 10,7 g 19,8 g -4 %
    Sal 1,656 g 3,06 g +25 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 13 % 13 %
Tamaño de la porción: 185g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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