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Sweet chilli & sour cream chips - Red Rock Deli - 165 g

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Sweet chilli & sour cream chips - Red Rock Deli - 165 g

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Código de barras: 9310015240645 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 165 g

Marcas: Red Rock Deli

Categorías: en:Chips

Etiquetas, certificaciones, premios: Health Star Rating, Health Star Rating 2.5

Tiendas: Woolworths, Coles, Officeworks, OTR, Big-W

Países de venta: Australia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    28 ingredientes

    Inglés: red rock deu sweet gailli& sour flavoured potato chins ingredientotatoes, sunflower oil, sugar veğetable oil, salt, yeast extract, buttermilk ponder (milk), dextrin, corn starch, sour cream powder (milk), natural flavours, onion powder, spices (chili, paprika, black pepper), food acids (citric acid, lactic acid), garlic powder, natural colours (cochineal, caramel, paprika extract), maltodextrin. contains milk or milk products. contains soybeans or soybean products.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E1400 - Dextrina
    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla

    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia

  • E1400 - Dextrina

    Dextrina: Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos. Analíticamente, las dextrinas se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja. Las dextrinas cíclicas se conocen como ciclodextrinas. Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias, por ejemplo con Bacillus macerans. Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:red-rock-deu-sweet-gailli-sour-flavoured-potato-chins-ingredientotatoes, en:sugar-veğetable-oil, en:buttermilk-ponder, en:food-acids, en:products, en:products

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche, Nata agria en polvo, Leche, E120

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    red rock deu sweet gailli& sour flavoured potato chins ingredientotatoes, sunflower oil, sugar veğetable oil, salt, yeast extract, buttermilk ponder (milk), dextrin, corn starch, sour cream powder (milk), natural flavours, onion, spices (chili, paprika, black pepper), food acids (citric acid, lactic acid), garlic powder, natural colours (cochineal, caramel, paprika extract), maltodextrin, products, products
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    8. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sour cream powder -> en:sour-cream-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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    11. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
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      2. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    13. food acids -> en:food-acids - percent_min: 0 - percent_max: 5
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      2. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    16. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
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Nutrición

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (18.6%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:chips
    Energía 2040 kj
    (487 kcal)     		+2 %
    Grasas 23,214 g -10 %
    Grasas saturadas 2,143 g -52 %
    Hidratos de carbono 59,643 g +8 %
    Azúcares 18,571 g +493 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 7,857 g +62 %
    Sal ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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