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Double Belgian Chocolate - Sunshine - 60 g

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Double Belgian Chocolate - Sunshine - 60 g

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Código de barras: 8888010102899 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 60 g

Envase: Plástico

Marcas: Sunshine

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Pasteles de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Halal, en:Healthier Choice Singapore

Lugares de fabricación o de transformación: Singapore

Tiendas: 7-Eleven

Países de venta: Singapur

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    42 ingredientes

    Inglés: Enriched High Protein Wheat Flour, Purified Water, Fine Wholemeal Flour, Belgian Chocolate Chips (Cocoa Mass, Sugar, Soy Lecithin, Permitted Flavouring), Dark Chocolate Chips Sugar, Hydrogenated Vegetable Fat, Cocoa Powder, Soya Lecithin, Sorbitan Tristearate, Polyglycerol Polyricinoleate, Permitted Flavouring), Granulated Cane Sugar, Belgian Cocoa Powder, Vital Wheat Gluten, Potato Flour, Sorbitol, Baker's Yeast, Vacuum Dried Salt, Dough Conditioner [Plant-based Emulsifiers and Enzymes Amylase, Hemicellulase, Lipase) E341(iii), E551], Calcium Propionate, Calcium (Calcium Carbonate,Calcium Sulfate), Permitted Flavouring, Ascorbic Acid, Iron (Ferric Phosphate), Soya Flour, Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin)
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
    • Aditivo: E492 - Triestearato de sorbitano
    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio
    • Ingrediente: Grasa hidrogenada

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1100 - Amilasa

    Amilasa: La amilasa, -más propiamente amilasas, dado que existen varias-es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos -dextrinas, maltosa- y glucosa libre. En los animales se produce principalmente en las glándulas salivales -sobre todo en las glándulas parótidas- y en el páncreas. Tiene actividad enzimática a un pH de 7. Cuando una de estas glándulas se inflama, como en la pancreatitis, aumenta la producción de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre -amilasemia-. El pH óptimo de la amilasa salival es de 6.9. Prácticamente todos los seres vivos disponen de amilasas. Fue la primera enzima en ser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien en un principio la bautizó con el nombre de "diastasa".
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E341 - Fosfatos de calcio

    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia

  • E341iii - Fosfato tricálcico

    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

  • E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E492 - Triestearato de sorbitano

    Triestearato de sorbitano: El triestearato de sorbitano o Span 65 es una mezcla de ésteres parciales del sorbitol así como de sus mono- y dianhidridos con ácidos estáricos comestibles. Se emplea en la industria alimentaria como emulgente y se identifica como número E: E-492.[3]​ Se considera un emulgente de bajo índice HLB -del inglés Hydrophilic-Lipophilic Balance-, no posee propiedades surfactantes y por esta razón no es muy efectivo estabilizando emulsiones.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E551 - Dióxido de silicio

    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Grasa vegetal hidrogenada

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:enriched-high-protein-wheat-flour, en:fine-wholemeal-flour, en:permitted-flavouring, en:dark-chocolate-chips-sugar, en:permitted-flavouring, en:belgian-cocoa-powder, en:vital-wheat-gluten, en:vacuum-dried-salt, en:plant-based-emulsifiers-and-enzymes-amylase, en:lipase-e341iii, Calcio, en:permitted-flavouring, Hierro, Ortofosfato férrico, Tiamina, en:thiamine

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    Enriched High Protein Wheat Flour, Purified Water, Fine Wholemeal Flour, Belgian Chocolate (Cocoa Mass, Sugar, Soy Lecithin, Permitted Flavouring), Dark Chocolate Chips Sugar, Hydrogenated Vegetable Fat, Cocoa Powder, Soya Lecithin, Sorbitan Tristearate, Polyglycerol Polyricinoleate, Permitted Flavouring, Cane Sugar, Belgian Cocoa Powder, Vital Wheat Gluten, Potato Flour, Sorbitol, Baker's Yeast, Vacuum Dried Salt, Dough Conditioner (Plant-based Emulsifiers and Enzymes Amylase, Hemicellulase, Lipase) e341iii, e551), Calcium Propionate, Calcium (Calcium Carbonate, Calcium Sulfate), Permitted Flavouring, Ascorbic Acid, Iron (Ferric Phosphate), Soya Flour, Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin)
    1. Enriched High Protein Wheat Flour -> en:enriched-high-protein-wheat-flour - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
    2. Purified Water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Fine Wholemeal Flour -> en:fine-wholemeal-flour - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Belgian Chocolate -> en:belgian-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Cocoa Mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. Soy Lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. Permitted Flavouring -> en:permitted-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    5. Dark Chocolate Chips Sugar -> en:dark-chocolate-chips-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Hydrogenated Vegetable Fat -> en:hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Cocoa Powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Soya Lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Sorbitan Tristearate -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Polyglycerol Polyricinoleate -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Permitted Flavouring -> en:permitted-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Cane Sugar -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Belgian Cocoa Powder -> en:belgian-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Vital Wheat Gluten -> en:vital-wheat-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Potato Flour -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Baker's Yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Vacuum Dried Salt -> en:vacuum-dried-salt - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Dough Conditioner -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Plant-based Emulsifiers and Enzymes Amylase -> en:plant-based-emulsifiers-and-enzymes-amylase - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. Hemicellulase -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. Lipase) e341iii -> en:lipase-e341iii - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
      4. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
    20. Calcium Propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. Calcium Sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    22. Permitted Flavouring -> en:permitted-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Ascorbic Acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. Ferric Phosphate -> en:ferric-orthophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Soya Flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Vitamin B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Vitamin B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. Thiamine -> en:thiamine - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. Riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.3, valor redondeado: 10.3)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.3, valor redondeado: 5.3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1125, valor redondeado: 1125)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 14.7, valor redondeado: 14.7)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 236.728, valor redondeado: 236.7)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 6 (11 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad elevada (14.7%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.592%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (60g)     		Comparado con: Pasteles de chocolate
    Energía 1125 kj
    (269 kcal)     		675 kj
    (161 kcal)     		-38 %
    Grasas 5,4 g 3,24 g -76 %
    Grasas saturadas 3,8 g 2,28 g -52 %
    Grasas trans 0 g 0 g -100 %
    Colesterol 0 mg 0 mg -100 %
    Hidratos de carbono 44,8 g 26,9 g -9 %
    Azúcares 14,7 g 8,82 g -52 %
    Fibra alimentaria 5,3 g 3,18 g +92 %
    Proteínas 10,3 g 6,18 g +82 %
    Sal 0,592 g 0,355 g +15 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 0,48 mg 0,288 mg
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,17 mg 0,102 mg
    Vitamina B3 2,7 mg 1,62 mg
    Calcio 267 mg 160 mg +977 %
    Hierro 4,9 mg 2,94 mg +80 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 60g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por bcd4e6
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