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Shrimp Wonton - CP - 144g

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Código de barras: 8858984800565 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 144g

Marcas: CP

Categorías: Congelados, Comidas preparadas, Platos de pasta, Pastas rellenas, Ravioli, en:Chinese dumplings, en:Chinese raviolis, en:Wonton

Origen de los ingredientes: Tailandia

Países de venta: China

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Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes


    Inglés: Shrimp Wonton (94%): Farm-Raised Shrimp (Litopenaeus Vannamei), Wheat Flour, Water, Sesame Oil, Tapioca Starch, Thickener(1420), Salt, Sugar, Acidity regulator (500i, 45 l i), Wheat Gluten, White Pepper; Powder Soup Powder (6%): Sugar, Salt, Maltodextrin, Soybean, Yeast Extract, Palm Oil, Onion Powder, Garlic Powder, Flavour Enhancer(627, 631), Anticaking Agent(551)
    Alérgenos: Crustáceos, Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500i - Carbonato sódico


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E551 - Dióxido de silicio


    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia
  • E627 - Guanilato disódico


    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia
  • E631 - Inosinato disódico


    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Shrimp Wonton 94% (Farm-Raised Shrimp (Litopenaeus Vannamei)), Wheat Flour, Water, Sesame Oil, Tapioca Starch, Thickener (1420), Salt, Sugar, Acidity regulator (500i, 45 l i), Wheat Gluten, White Pepper, Powder Soup Powder 6% (Sugar), Salt, Maltodextrin, Soybean, Yeast Extract, Palm Oil, Onion, Garlic Powder, Flavour Enhancer (627, 631), Anticaking Agent (551)
    1. Shrimp Wonton -> en:Shrimp Wonton - percent: 94
      1. Farm-Raised Shrimp -> en:Farm-Raised Shrimp
        1. Litopenaeus Vannamei -> en:whiteleg-shrimp - vegan: no - vegetarian: no
    2. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Sesame Oil -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. Tapioca Starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Thickener -> en:thickener
      1. 1420 -> en:1420
    7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. 500i -> en:500i
      2. 45 l i -> en:45 l i
    10. Wheat Gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. White Pepper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Powder Soup Powder -> en:Powder Soup Powder - percent: 6
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Maltodextrin -> en:maltodextrins - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    18. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Garlic Powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Flavour Enhancer -> en:flavour-enhancer
      1. 627 -> en:627
      2. 631 -> en:631
    21. Anticaking Agent -> en:anti-caking-agent
      1. 551 -> en:551

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11.3, valor redondeado: 11.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 659, valor redondeado: 659)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1680.464, valor redondeado: 1680.5)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (1.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (4.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Chinese dumplings
    Energía 659 kj
    (158 kcal)
    -12 %
    Grasas 2,7 g -47 %
    Grasas saturadas 0,4 g -67 %
    Hidratos de carbono 21,6 g -3 %
    Azúcares 1,9 g +11 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 11,3 g +45 %
    Sal 4,201 g +308 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por gt1602
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