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Instand Noodles Shrimp Flavour - Yum Yum - 60g

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Instand Noodles Shrimp Flavour - Yum Yum - 60g

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Código de barras: 8852018101055 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 60g

Envase: Plástico, en:pp-polypropylene, Bolsa, de:Produkt

Marcas: Yum Yum

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Fideos instantáneos, Fideos chinos, Sopas de fideos instantáneas, en:Flavoured dehydrated Asian noodles, en:ผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมด, en:พาสตา, en:อาหารแห้ง

Etiquetas, certificaciones, premios: Halal

Origen de los ingredientes: Tailandia

Lugares de fabricación o de transformación: Thailand

Tiendas: Kaufland, REWE, HIT

Países de venta: Francia, Alemania

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    46 ingredientes

    Inglés: flour, palm oil (palm oil, antioxidant: e319, e306, tapioca starch, salt, sugar, vegetables (garlic, onion, spring onion), spices (chili, galangal), flavour enhancer: e621, e635, acidifier: e296, e330, sojo sauce powder (sojabeans, glucose syrup, maltodextrin, dye: e150c), acidity regulators: e500, e452, e451, maltodextrin, corn starch, fiscsauce (sandellen extract, salt, sugar), shrimp 0,2%, lemongrass, flavor, thickener: e466, yeast extract, dye: e160c
    Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Gluten, Soja
    Trazas: en:en-celery-en-milk-en-sesame-seeds

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150c - Caramelo amónico
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E296 - Ácido málico

    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia

  • E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq)

    TBHQ: Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica

    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma

    Ingredientes que contienen aceite de palma: Aceite de palma, Aceite de palma
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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Gamba

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Gamba

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    flour, palm oil, palm oil, antioxidant (e319), e306, tapioca starch, salt, sugar, vegetables (garlic, onion, spring onion), spices (chili, galangal), flavour enhancer (e621), e635, acidifier (e296), e330, sojo sauce powder (sojabeans, glucose syrup, maltodextrin, dye (e150c)), acidity regulators (e500), e452, e451, maltodextrin, corn starch, fiscsauce (sandellen extract, salt, sugar), shrimp 0.2%, lemongrass, flavor, thickener (e466), yeast extract, dye (e160c)
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    4. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.1
      1. e319 -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.1
    5. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 19.32
    6. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 16.1333333333333
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    8. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 12.15
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      1. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8222222222222
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      2. galangal -> en:galangal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88
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    14. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 7.02857142857143
    15. sojo sauce powder -> en:sojo-sauce-powder - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.57333333333333
      1. sojabeans -> en:sojabeans - percent_min: 0 - percent_max: 6.57333333333333
      2. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28666666666667
      3. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.19111111111111
      4. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 1.64333333333333
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    16. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.175
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.175
    17. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.82352941176471
    18. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.51111111111111
    19. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.23157894736842
    20. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.98
    21. fiscsauce -> en:fiscsauce - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.75238095238095
      1. sandellen extract -> en:sandellen-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.75238095238095
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.37619047619048
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58412698412698
    22. shrimp -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    23. lemongrass -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    24. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    25. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    26. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    27. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: no se han especificado las cantidades de fibra y frutas, verduras y frutos secos, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 4

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 299, valor redondeado: 299)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 360, valor redondeado: 360)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (4 - 0)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (1%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Preparado
    por 100 g / 100 ml     		Preparado
    por porción (380g)     		Comparado con: en:Flavoured dehydrated Asian noodles
    Energía 299 kj
    (74 kcal)     		299 kj
    (74 kcal)     		1140 kj
    (281 kcal)     		-73 %
    Grasas 3 g 2,9 g 11 g -58 %
    Grasas saturadas 1 g 1,3 g 4,94 g -67 %
    Hidratos de carbono 10 g 9,7 g 36,9 g -76 %
    Azúcares 1 g 1 g 3,8 g -69 %
    Fibra alimentaria ? ? ?
    Proteínas 1 g 1,3 g 4,94 g -80 %
    Sal 1 g 0,9 g 3,42 g -47 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,2 % ? ?
Tamaño de la porción: 380g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

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