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ยำยำรส spicy lobster แบบแห้ง - Ajinomoto - 75 g

ยำยำรส spicy lobster แบบแห้ง - Ajinomoto - 75 g

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Código de barras: 8850250011958 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 75 g

Envase: Bolsa

Marcas: Ajinomoto, ยำยำ, Yumyum

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Fideos instantáneos

Países de venta: Tailandia

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Salud

Ingredientes

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    35 ingredientes


    Tailandés: ເປັນວາລຶ น้ำมันปาล์ม ใช้มอโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, โคโซเดียม 5 ไรโบนิวคลีโอไตล์ โยมักษิน เป็นสารเพิ่มรสชาติ 50.0% พริกอบแห้ง 20.5% กระเทียมพง ซอสถั่วเหลือง พริกไทย กุ้ง 1.5% | แต่งกลิ่นสังเคราะห์ 0.9% 0.4% 0.3% 0.1% 0.03% ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีแป้งสาลี, กุ้ง, ถั่วเหลือง, อารมี ปลา, เควิน (โปรตีนนม ใช้วัตถุเจือปนอาหาร : ใช้สารเพิ่มรสชาติ (INS 621, INS 635, INS 364 (1) สารควบคุมความเป็นกรด (INS 500 (1), INAS 452 (1), INS 501 , I'S 330, INS 451 (0) สีธรรมชาติ (INS 160C, INS160 (i), สารทำให้คนตัว (INS 412, INS 415, INS 466) สารป้องกันการจับเป็นก้อน (INS 551) สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (INS 319, INS 320, INS 306)
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Crustáceos, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq)


    TBHQ: Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas.
    Fuente: Wikipedia
  • E320 - Butilhidroxianisol


    Butilhidroxianisol: El hidroxibutilanisol -BHA por sus siglas en inglés- es una mezcla de dos isómeros de compuestos orgánicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Se prepara a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. Es un sólido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Del mismo modo que el hidroxibutiltolueno -BHT-, el anillo aromático conjugado del BHA es capaz de estabilizar a un radical libre, secuestrándolo. Al actuar como un agente secuestrante, se evitan posteriores reacciones de radicales libres. Los Institutos Nacionales de Salud consideran que el BHA 'es anticipadamente razonable que sea un carcinógeno humano.[2]​ El Número E de este aditivo alimentario is E320.
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia
  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica


    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E501 - Carbonatos de potasio


    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia
  • E551 - Dióxido de silicio


    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: th:ເປັນວາລຶ-น้ำมันปาล์ม-ใช้มอโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, th:โคโซเดียม-5-ไรโบนิวคลีโอไตล์-โยมักษิน-เป็นสารเพิ่มรสชาติ-50-พริกอบแห้ง-20-5-กระเทียมพง-ซอสถั่วเหลือง-พริกไทย-กุ้ง-1-5-แต่งกลิ่นสังเคราะห์-0-9-0-4-0-3-0-1-0-03-ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร, th:มีแป้งสาลี, th:กุ้ง, th:อารมี-ปลา, th:เควิน, th:โปรตีนนม-ใช้วัตถุเจือปนอาหาร, th:ใช้สารเพิ่มรสชาติ, th:e635, th:e364, th:1, th:สารควบคุมความเป็นกรด, th:e500, th:1, th:inas-452, th:1, th:e501, th:i-s-330, th:e451, th:0, th:สีธรรมชาติ, th:e160c, th:e160i, th:สารทำให้คนตัว, th:e412, th:e415, th:e466, th:สารป้องกันการจับเป็นก้อน, th:สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน, th:e319, th:e320, th:e306

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: th:ເປັນວາລຶ-น้ำมันปาล์ม-ใช้มอโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, th:โคโซเดียม-5-ไรโบนิวคลีโอไตล์-โยมักษิน-เป็นสารเพิ่มรสชาติ-50-พริกอบแห้ง-20-5-กระเทียมพง-ซอสถั่วเหลือง-พริกไทย-กุ้ง-1-5-แต่งกลิ่นสังเคราะห์-0-9-0-4-0-3-0-1-0-03-ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร, th:มีแป้งสาลี, th:กุ้ง, th:อารมี-ปลา, th:เควิน, th:โปรตีนนม-ใช้วัตถุเจือปนอาหาร, th:ใช้สารเพิ่มรสชาติ, th:e635, th:e364, th:1, th:สารควบคุมความเป็นกรด, th:e500, th:1, th:inas-452, th:1, th:e501, th:i-s-330, th:e451, th:0, th:สีธรรมชาติ, th:e160c, th:e160i, th:สารทำให้คนตัว, th:e412, th:e415, th:e466, th:สารป้องกันการจับเป็นก้อน, th:สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน, th:e319, th:e320, th:e306

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    Se desconoce si es vegetariano


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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    ເປັນວາລຶ น้ำมันปาล์ม ใช้มอโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต, โคโซเดียม 5 ไรโบนิวคลีโอไตล์ โยมักษิน เป็นสารเพิ่มรสชาติ 50.0% พริกอบแห้ง 20.5% กระเทียมพง ซอสถั่วเหลือง พริกไทย กุ้ง 1.5% | แต่งกลิ่นสังเคราะห์ 0.9% 0.4% 0.3% 0.1% 0.03% ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร (มีแป้งสาลี), กุ้ง, ถั่วเหลือง, อารมี ปลา, เควิน, โปรตีนนม ใช้วัตถุเจือปนอาหาร (ใช้สารเพิ่มรสชาติ, e621), e635, e364 (1), สารควบคุมความเป็นกรด, e500 (1), INAS 452 (1), e501, I'S 330, e451 (0), สีธรรมชาติ, e160C, e160i, สารทำให้คนตัว (e412, e415, e466), สารป้องกันการจับเป็นก้อน (e551), สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (e319, e320, e306)
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      3. e466 -> th:e466 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
    20. สารป้องกันการจับเป็นก้อน -> th:สารป้องกันการจับเป็นก้อน - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน -> th:สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. e319 -> th:e319 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. e320 -> th:e320 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (75 g)
    Comparado con: Fideos instantáneos
    Energía 1840 kj
    (440 kcal)
    1381 kj
    (330 kcal)
    +40 %
    Grasas 13,3 g 10 g +13 %
    Grasas saturadas 6 g 4,5 g +14 %
    Hidratos de carbono 69,3 g 52 g +59 %
    Azúcares 9,33 g 7 g +246 %
    Fibra alimentaria 2,67 g 2 g +29 %
    Proteínas 9,33 g 7 g +39 %
    Sal 3,73 g 2,8 g +32 %
    Vitamina A (Retinol) 200 µg 150 µg (10 % DV) +283 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 0,128 mg 0,096 mg (8 % DV) -100 %
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,091 mg 0,068 mg (4 % DV) -14 %
    Calcio 26,7 mg 20 mg (2 % DV) -17 %
    Hierro 0,96 mg 0,72 mg (4 % DV) -61 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 75 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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