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Flan patissier aux oeufs - alsa - 720 g (2 sachets)

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Flan patissier aux oeufs - alsa - 720 g (2 sachets)

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Código de barras: 8722700065302 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Préparation pour flan pâtissier

Cantidad: 720 g (2 sachets)

Envase: Bolsa, en:Cardboard, fr:Boîte en carton

Marcas: Alsa

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Ayudas culinarias, Bolleria, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Mezclas para postres, Mezcla para tartas, en:Open pies, en:Sugary cooking helpers, fr:Préparations pour flans

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, fr:Triman

Código de trazabilidad: FSC-C074563

Tiendas: Cora, Leclerc, Magasins U

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    7 ingredientes

    Francés: sucre, amidon de maïs 45%, oeuf entier (1,4%), arôme vanille, colorants : rocou et riboflavine.
    Alérgenos: Huevos
    Trazas: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E101 - Riboflavina
    • Aditivo: E160b - Annato
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E101 - Riboflavina

    Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.
    Fuente: Wikipedia

  • E101i - Riboflavina

    Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    sucre, amidon de maïs 45%, _oeuf_ entier 1.4%, arôme vanille, colorants (rocou, riboflavine)
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50.8 - percent_max: 53.6
    2. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    3. _oeuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    4. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    5. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      2. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrición

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Preparado
    por porción (serving)     		Comparado con: fr:Préparations pour flans
    Energía 887 kj
    (212 kcal)     		-59 %
    Grasas 2,7 g -17 %
    Grasas saturadas 1,6 g +17 %
    Hidratos de carbono 41 g -62 %
    Azúcares 27 g -60 %
    Fibra alimentaria 0,5 g -51 %
    Proteínas 5,6 g +39 %
    Sal 0,23 g -13 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ?
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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