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Indonesische rijsttafel - Jumbo

Indonesische rijsttafel - Jumbo

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Código de barras: 8718452462896 (EAN / EAN-13)

Marcas: Jumbo

Países de venta: Países Bajos

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Salud

Ingredientes

62 ingredientes

Neerlandés: Gekookte rijst 23,3% (rijst, water), sperziebonen 22,6%, gegaard kippendijvlees 16,7%, mais 6,4%, SOJAbonen 5,3%, water, kokosmelk 3,4% (kokosextract, water), ui, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, sambal oelek (rode peper, zout, voedingszuur:azijnzuur), PINDA's, suiker, rode paprika, ketjap (melasse, suiker, water, sojasaus [water, SOJAbonen, TARWE, zout], zout), gebufferd azijnpoeder (conserverend ingredient), specerijen (paprikapoeder, kurkuma, witte peper), knoflookpuree, palmsuiker, tomatenpuree, groentenbouillonpoeder (ui, knoflook, tomaat, wortel, pastinaak, prei, foelie, venkelzaad, fenegriek, witte peper, SELDERIJzaad, rode peper, kurkuma, tijm, peterselie), zout, bouillonpoeder (zout, gistextract, glucosestroop, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, aroma, uienolie, SOJA-eiwit, witte peper, foelie, kurkuma, aardappelzetmeel), gember, rijstazijn, citroengras, citroenblad, limoenblad, citroen, gemodificeerd maïszetmeel, garnalenpasta (maïszetmeel, zout, garnalen [SCHAALDIER]), salamblad, verdikkingsmiddel: E415, pandanblad, laos.

Alérgenos: Crustáceos, Gluten, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E415 - Goma xantana

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Jarabe de glucosa

Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E260 - Ácido acético

Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
Fuente: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: nl:salamblad, nl:pandanblad
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: Caldo, nl:salamblad, nl:pandanblad
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes

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Gekookte rijst 23.3% (rijst, water), sperziebonen 22.6%, mais 6.4%, SOJAbonen 5.3%, water, kokosmelk 3.4% (kokos, water), ui, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, sambal oelek (rode peper, zout, voedingszuur (azijnzuur)), PINDA's, suiker, rode paprika, ketjap (melasse, suiker, water, sojasaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), zout), gebufferd azijn (), specerijen (paprikapoeder, kurkuma, witte peper), knoflookpuree, palmsuiker, tomatenpuree, zout, bouillon (zout, gistextract, glucosestroop, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, aroma, SOJA-eiwit, witte peper, foelie, kurkuma, aardappelzetmeel), gember, rijstazijn, citroengras, citroenblad, limoen, citroen, gemodificeerd maïszetmeel, salamblad, verdikkingsmiddel (e415), pandanblad, laos
Gekookte rijst -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.3

rijst -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

sperziebonen -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 22.6

mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.4

SOJAbonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.3

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

kokosmelk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.4

kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes

gedeeltelijk geharde raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

sambal oelek -> en:sambal-oelek - vegan: ignore - vegetarian: ignore

rode peper -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

voedingszuur -> en:acid

azijnzuur -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

PINDA's -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes

suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

rode paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

ketjap -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore

melasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes

suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

sojasaus -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

SOJAbonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes

TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

gebufferd azijn -> en:buffered-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes

specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

paprikapoeder -> en:paprika-powder - vegan: yes - vegetarian: yes

kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes

witte peper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

knoflookpuree -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes

palmsuiker -> en:palm-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

tomatenpuree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

bouillon -> en:broth

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

gedeeltelijk geharde raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

SOJA-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

witte peper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

foelie -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes

kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes

aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes

rijstazijn -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes

citroengras -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes

citroenblad -> en:lemon-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes

limoen -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes

citroen -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes

gemodificeerd maïszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

salamblad -> nl:salamblad

verdikkingsmiddel -> en:thickener

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

pandanblad -> nl:pandanblad

laos -> nl:gemalen-galangawortel - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score

Faltan datos de categoría y nutrición

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Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml
Grasas	?
Grasas saturadas	?
Hidratos de carbono	?
Azúcares	?
Fibra alimentaria	?
Proteínas	?
Sal	?
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	3,4 %

Medio ambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?

¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto

Envase

Falta información de empaque para este producto

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Transporte

Origen de los ingredientes

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

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Fuentes de datos

Producto añadido el 5 de septiembre de 2022, 10:56:05 CEST por inf
Última edición de la página del producto 1 de diciembre de 2022, 9:49:01 CET por aleene.
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