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Indonesische rijsttafel - Jumbo

Indonesische rijsttafel - Jumbo

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Código de barras: 8718452462896 (EAN / EAN-13)

Marcas: Jumbo

Países de venta: Países Bajos

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Salud

Ingredientes

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    62 ingredientes


    Neerlandés: Gekookte rijst 23,3% (rijst, water), sperziebonen 22,6%, gegaard kippendijvlees 16,7%, mais 6,4%, SOJAbonen 5,3%, water, kokosmelk 3,4% (kokosextract, water), ui, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, sambal oelek (rode peper, zout, voedingszuur:azijnzuur), PINDA's, suiker, rode paprika, ketjap (melasse, suiker, water, sojasaus [water, SOJAbonen, TARWE, zout], zout), gebufferd azijnpoeder (conserverend ingredient), specerijen (paprikapoeder, kurkuma, witte peper), knoflookpuree, palmsuiker, tomatenpuree, groentenbouillonpoeder (ui, knoflook, tomaat, wortel, pastinaak, prei, foelie, venkelzaad, fenegriek, witte peper, SELDERIJzaad, rode peper, kurkuma, tijm, peterselie), zout, bouillonpoeder (zout, gistextract, glucosestroop, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, aroma, uienolie, SOJA-eiwit, witte peper, foelie, kurkuma, aardappelzetmeel), gember, rijstazijn, citroengras, citroenblad, limoenblad, citroen, gemodificeerd maïszetmeel, garnalenpasta (maïszetmeel, zout, garnalen [SCHAALDIER]), salamblad, verdikkingsmiddel: E415, pandanblad, laos.
    Alérgenos: Crustáceos, Gluten, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E260 - Ácido acético


    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: nl:salamblad, nl:pandanblad

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Caldo, nl:salamblad, nl:pandanblad

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    Se desconoce si es vegetariano


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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Gekookte rijst 23.3% (rijst, water), sperziebonen 22.6%, mais 6.4%, SOJAbonen 5.3%, water, kokosmelk 3.4% (kokos, water), ui, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, sambal oelek (rode peper, zout, voedingszuur (azijnzuur)), PINDA's, suiker, rode paprika, ketjap (melasse, suiker, water, sojasaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), zout), gebufferd azijn (), specerijen (paprikapoeder, kurkuma, witte peper), knoflookpuree, palmsuiker, tomatenpuree, zout, bouillon (zout, gistextract, glucosestroop, gedeeltelijk geharde raapzaadolie, aroma, SOJA-eiwit, witte peper, foelie, kurkuma, aardappelzetmeel), gember, rijstazijn, citroengras, citroenblad, limoen, citroen, gemodificeerd maïszetmeel, salamblad, verdikkingsmiddel (e415), pandanblad, laos
    1. Gekookte rijst -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.3
      1. rijst -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sperziebonen -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 22.6
    3. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.4
    4. SOJAbonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.3
    5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. kokosmelk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.4
      1. kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gedeeltelijk geharde raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    9. sambal oelek -> en:sambal-oelek - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. rode peper -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. voedingszuur -> en:acid
        1. azijnzuur -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. PINDA's -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. rode paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ketjap -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. melasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sojasaus -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
        1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. SOJAbonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. gebufferd azijn -> en:buffered-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. paprikapoeder -> en:paprika-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. witte peper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. knoflookpuree -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. palmsuiker -> en:palm-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. tomatenpuree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. bouillon -> en:broth
      1. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. gedeeltelijk geharde raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. SOJA-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. witte peper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. foelie -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. rijstazijn -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. citroengras -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. citroenblad -> en:lemon-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. limoen -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. citroen -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. gemodificeerd maïszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. salamblad -> nl:salamblad
    29. verdikkingsmiddel -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. pandanblad -> nl:pandanblad
    31. laos -> nl:gemalen-galangawortel - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 3,4 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por inf
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