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Májka - Hamé - 100g

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Código de barras: 8595139744656 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Paštika

Cantidad: 100g

Envase: Lata, cs:Konzerva

Marcas: Hamé

Categorías: cs:Paštika, cs:Pork paste, cs:Vepřový krém

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten

Origen de los ingredientes: República Checa

Lugares de fabricación o de transformación: Česko

Código de trazabilidad: CZ 402 ES

Tiendas: Billa

Países de venta: República Checa

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Salud

Ingredientes

  • icon

    23 ingredientes


    Checo: vepřové sádlo, vepřové maso, vepřové kůže, voda ,vepřová játra, solící směs (sůl, konzervant E 250), stabilizátor (E410, E407, E508), cibule, koření, kořenící přípravek (zvýrazńovače chuti E621, E635, extrakty koření, sůl, aroma). Celkový obsah vepřových surovin: 76 % hm.
    Trazas: Huevos, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E410 - Goma garrofín


    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia
  • E508 - Cloruro de potasio


    Cloruro de potasio: El compuesto químico cloruro de potasio -KCl-, también denominado muriato de potasio, es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. En su estado puro es inodoro. Se presenta como un cristal vítreo de blanco a incoloro, con una estructura cristalina cúbica centrada en las caras que se fractura fácilmente en tres direcciones. El cloruro de potasio se utiliza en medicina, aplicaciones científicas, procesamiento de alimentos y en ejecución legal por medio de inyección letal. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con cloruro de sodio como silvinita. Es un compuesto inorgánico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: cs:vepřové-sádlo, cs:vepřové-kůže, cs:solící-směs, cs:kořenící-přípravek, cs:zvýrazńovače-chuti-e621, cs:celkový-obsah-vepřových-surovin, cs:hm

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Higado de cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Higado de cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    vepřové sádlo, vepřové maso, vepřové kůže, voda, vepřová játra, solící směs (sůl, konzervant (e250)), stabilizátor (e410, e407, e508), cibule, koření, kořenící přípravek (zvýrazńovače chuti e621, e635, extrakty koření, sůl, aroma), Celkový obsah vepřových surovin (hm)
    1. vepřové sádlo -> cs:vepřové-sádlo - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. vepřové maso -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. vepřové kůže -> cs:vepřové-kůže - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. vepřová játra -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. solící směs -> cs:solící-směs - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. konzervant -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. stabilizátor -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    8. cibule -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. kořenící přípravek -> cs:kořenící-přípravek - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. zvýrazńovače chuti e621 -> cs:zvýrazńovače-chuti-e621 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. extrakty koření -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. Celkový obsah vepřových surovin -> cs:celkový-obsah-vepřových-surovin - percent_min: 0 - percent_max: 6.90909090909091
      1. hm -> cs:hm - percent_min: 0 - percent_max: 6.90909090909091

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.1, valor redondeado: 9.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1280, valor redondeado: 1280)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
    • Grasa saturada: 9 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 560, valor redondeado: 560)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 18 (18 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 1280 kj
    (306 kcal)
    Grasas 29,3 g
    Grasas saturadas 10 g
    Hidratos de carbono 1,5 g
    Azúcares 0,6 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 9,1 g
    Sal 1,4 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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