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Tortillas de trigo integrales - Hacendado - 360 g

Tortillas de trigo integrales - Hacendado - 360 g

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Código de barras: 8480000809421 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Tortillas integrales de trigo

Cantidad: 360 g

Marcas: Hacendado

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes

Etiquetas, certificaciones, premios: Fuente de fibra alimentaria, Punto Verde, Rico en fibra, Sin lactosa, Con aceite de girasol

Lugares de fabricación o de transformación: Valencia, España

Tiendas: Hacendado

Países de venta: España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    21 ingredientes


    Harina integral de trigo (59%), agua, aceite de girasol alto oleico (3%), estabilizante (E422), emulgente (E471), sal, correctores de acidez (E296, E330), dextrosa, conservadores (E202, E282), gasificante (E500ii), espesante (E415), agente de tratamiento de la harina (E920).
    Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E296 - Ácido málico


    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia
  • E920 - L-cisteína


    Cisteína: La cisteína -abreviada como Cys o C- es un α-aminoácido con la fórmula química HS-CH2-CHNH2-COOH. Se trata de un aminoácido no esencial, lo que significa que puede ser sintetizado por los humanos. Los codones que codifican la cisteína son UGU y UGC.La cisteína contiene un grupo tiol --SH-- en su cadena lateral que hace con que este aminoácido, en su totalidad, sea considerado como polar e hidrofilo. La parte tiol de la cadena suele participar en reacciones enzimáticas, actuando como nucleófilo. El tiol es susceptible a la oxidación para dar lugar a puentes disulfuros derivados de las cisteína que tienen un importante papel estructural en muchas proteínas. La cisteína también es llamada cistina, pero esta última se trata de un dímero de dos cisteínas unidas mediante un puente disulfuro. El primer aislamiento de la proteína lo logró el químico sueco Count Morner en 1899.[2]​ Anteriormente, el profesor Eugen Baumann mediante la reducción de cistina también tuvo éxito.[3]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: en:and-wheat-flour, en:sunflower-oil-high-oleic-acid, en:estabilizae, en:gasificante, en:es00ii, en:agent-flour-treatment

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: en:and-wheat-flour, en:sunflower-oil-high-oleic-acid, en:estabilizae, en:gasificante, en:es00ii, en:agent-flour-treatment

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    and wheat flour 59%, water, sunflower oil high oleic acid 3%, estabilizae (e422), emulsifier (e471), salt, corrector of acidity (e296, e330), dextrose, preservatives (e202, e282), gasificante (es00ii), thickener (e415), agent flour treatment (e920)
    1. and wheat flour -> en:and-wheat-flour - percent_min: 59 - percent: 59 - percent_max: 59
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 38
    3. sunflower oil high oleic acid -> en:sunflower-oil-high-oleic-acid - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    4. estabilizae -> en:estabilizae - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. corrector of acidity -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. gasificante -> en:gasificante - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. es00ii -> en:es00ii - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. agent flour treatment -> en:agent-flour-treatment - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional muy buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.2, valor redondeado: 9.2)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 9.1, valor redondeado: 9.1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1149, valor redondeado: 1149)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: -1 (9 - 10)

    Nutri-Score: A

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    Azúcares en cantidad baja (1.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (36g)
    Comparado con: Panes
    Energía 1149 kj
    (273 kcal)
    414 kj
    (98 kcal)
    -7 %
    Grasas 6 g 2,16 g +18 %
    Grasas saturadas 1,5 g 0,54 g +81 %
    Hidratos de carbono 41 g 14,8 g -20 %
    Azúcares 1,9 g 0,684 g -51 %
    Fibra alimentaria 9,1 g 3,28 g +124 %
    Proteínas 9,2 g 3,31 g -1 %
    Sal 1,3 g 0,468 g +4 %
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 36g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por juanjo80.
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