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Spaguetti carbonara - Carrefour

Spaguetti carbonara - Carrefour

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour España.

Código de barras: 8431876149616 (EAN / EAN-13)

Marcas: Carrefour

Categorías: Comidas preparadas, Platos de pasta, en:Carbonara-style pasta, en:Spaghetti with carbonara

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    36 ingredientes


    Agua, Pasta Alimenticia Compuesta 20% (Sémola De Trigo Duro, Clara De Huevo), Nata Ligera 16%, Bacón Cocido 4% (Contiene Leche) (Panceta De Cerdo, Agua, Sal, Proteína De Colágeno, Estabilizante (Trifosfato Pentasódico), Antioxidante (Eritorbato Sódico), Conservador (Nitrito Sódico)), Almidón Modificado De Tapioca, Queso Fundido (Queso, Almidón Modificado De Patata, Agua, Suero De Leche, Proteína De Leche, Sal, Sales De Fundido (Citrato Sódico), Conservador (Sorbato Potásico)), Suero Lácteo En Polvo, Sal, Aromas (Contiene Gluten , Leche), Espesante (Goma Xantana), Corrector De La Acidez (Ácido Cítrico), Pimienta Negra
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Espesante
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E316 - Eritorbato sódico


    Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2]​ -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3]​ y se ha implementado en empaques activos.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Pasta-alimenticia-compuesta, Proteina-de-colageno, Trifosfato-pentasodico, Citrato-sodico

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Clara de huevo, Nata ligera, Panceta, Panceta de cerdo, Queso, Queso, Suero de leche, Proteína de leche, Suero de leche en polvo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Panceta, Panceta de cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Agua, Pasta Alimenticia Compuesta 20% (Sémola De Trigo Duro, Clara De Huevo), Nata Ligera 16%, Bacón 4% (Panceta De Cerdo, Agua, Sal, Proteína De Colágeno, Estabilizante (Trifosfato Pentasódico), Antioxidante (Eritorbato Sódico), Conservador (Nitrito Sódico)), Almidón Modificado De Tapioca, Queso (Queso, Almidón Modificado De Patata, Agua, Suero De Leche, Proteína De Leche, Sal, Sales De Fundido (Citrato Sódico), Conservador (Sorbato Potásico)), Suero Lácteo En Polvo, Sal, Aromas (), Espesante (Goma Xantana), Corrector De La Acidez (Ácido Cítrico), Pimienta Negra
    1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 44 - percent_max: 60
    2. Pasta Alimenticia Compuesta -> es:pasta-alimenticia-compuesta - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. Sémola De Trigo Duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 20
      2. Clara De Huevo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. Nata Ligera -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. Bacón -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. Panceta De Cerdo -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 4
      2. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. Proteína De Colágeno -> es:proteina-de-colageno - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. Estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. Trifosfato Pentasódico -> es:trifosfato-pentasodico - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. Antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        1. Eritorbato Sódico -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      7. Conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
        1. Nitrito Sódico -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
    5. Almidón Modificado De Tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. Queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. Almidón Modificado De Patata -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. Suero De Leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. Proteína De Leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      7. Sales De Fundido -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
        1. Citrato Sódico -> es:citrato-sodico - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
      8. Conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. Sorbato Potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. Suero Lácteo En Polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. Aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. Espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Goma Xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. Corrector De La Acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Ácido Cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. Pimienta Negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 488, valor redondeado: 488)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 280, valor redondeado: 280)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (6 - 4)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (2.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Spaghetti with carbonara
    Energía 488 kj
    (116 kcal)
    -27 %
    Grasas 4 g -47 %
    Grasas saturadas 2,1 g -44 %
    Hidratos de carbono 15 g -10 %
    Azúcares 2,1 g +37 %
    Fibra alimentaria 2,7 g +97 %
    Proteínas 3,9 g -28 %
    Sal 0,7 g -7 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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La página del producto también ha sido editada por elcoco, openfoodfacts-contributors, org-carrefour-espana, teolemon, thaialagata, yuka.ZUlJNEQ0a2xvUHN3b2RnVS9rL0l5KzR1bVppRWRIbnRFdXNBSWc9PQ.

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