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Pan de molde integral sin corteza - Carrefour - 450g

Pan de molde integral sin corteza - Carrefour - 450g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour España.

Código de barras: 8431876135954 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 450g

Marcas: Carrefour

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes, Panes de molde, Pan de molde integral

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

  • icon

    19 ingredientes


    Harina integral de trigo (58%), agua, levadura, sal, azúcar, aceite de girasol, fibra de achicoria, emulgentes (ésteres monoacetil y diacetil tartárico de los mono - y diglicéridos de los ácidos grasos, mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilado sódico), vinagre, harina de leguminosas, harina de cebada malteada, conservadores (propionato cálcico, ácido sórbico), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico).
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Puede-contener-trazas-de-soja-y-o-semillas-de-sesamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico


    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Esteres-monoacetil-y-diacetil-tartarico-de-los-mono-y-digliceridos-de-los-acidos-grasos, Estearoil-2-lactilado-sodico, Harina-de-leguminosas

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Esteres-monoacetil-y-diacetil-tartarico-de-los-mono-y-digliceridos-de-los-acidos-grasos, Estearoil-2-lactilado-sodico, Harina-de-leguminosas

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Harina integral de trigo 58%, agua, levadura, sal, azúcar, aceite de girasol, fibra de achicoria, emulgentes (ésteres monoacetil y diacetil tartárico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos, mono- y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilado sódico), vinagre, harina de leguminosas, cebada, conservadores (propionato cálcico, ácido sórbico), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)
    1. Harina integral de trigo -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 42
    3. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.25
    5. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.8333333333333
    6. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.625
    7. fibra de achicoria -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
    8. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.41666666666667
      1. ésteres monoacetil y diacetil tartárico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos -> es:esteres-monoacetil-y-diacetil-tartarico-de-los-mono-y-digliceridos-de-los-acidos-grasos - percent_min: 0 - percent_max: 6.41666666666667
      2. mono- y diglicéridos de ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.20833333333333
      3. estearoil-2-lactilado sódico -> es:estearoil-2-lactilado-sodico - percent_min: 0 - percent_max: 2.13888888888889
    9. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    10. harina de leguminosas -> es:harina-de-leguminosas - percent_min: 0 - percent_max: 4.8125
    11. cebada -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.27777777777778
    12. conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.85
      1. propionato cálcico -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85
      2. ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.925
    13. agente de tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional muy buena


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7, valor redondeado: 7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 980, valor redondeado: 980)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.3, valor redondeado: 0.3)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: -4 (6 - 10)

    Nutri-Score: A

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    Azúcares en cantidad baja (3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Panes de molde
    Energía 980 kj
    (232 kcal)
    -10 %
    Grasas 2 g -51 %
    Grasas saturadas 0,3 g -54 %
    Hidratos de carbono 41 g -8 %
    Azúcares 3 g -31 %
    Fibra alimentaria 7 g +52 %
    Proteínas 9 g +3 %
    Sal 1,1 g -2 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por org-carrefour-espana.
La página del producto también ha sido editada por elcoco, mariavilla, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.UVlrdkVaUVl2dlFnbThjNjBTblAxWU53NmFDMVQyTHBDc2cvSVE9PQ, yuka.VnJwZVN2OWVtZjRZb2ZOdjF5bU5wdXhvMXBDTkRWNitCdHBQSUE9PQ.

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