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Pim rell bac - Carrefour - 260g

Pim rell bac - Carrefour - 260g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour España.

Código de barras: 8431876109924 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 260g

Marcas: Carrefour

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Conservas, Frutas y verduras y sus productos, Alimentos de origen vegetal en conserva, Verduras y hortalizas y sus productos, Verduras y hortalizas en conserva, Pimientos, Pimientos en conserva, Pimientos cocidos

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    32 ingredientes


    Pimientos del piquillo (31.2%) (pimiento del piquillo, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico y endurecedor: cloruro cálcico), agua, bacalao (14.2%), leche entera, harina de trigo, cebolla, tomate triturado (tomate triturado, sal, acidificante: ácido cítrico), aceite de oliva, gambas (2%) (gamba, agua, sal, regulador de acidez: ácido cítrico, trifosfatos y polifosfatos y metabisulfito de sodio), sal, ajo (ajo y aceite de girasol), vino blanco y perejil
    Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Endurecedor

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Trifosfatos-y-polifosfatos-y-metabisulfito-de-sodio

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Bacalao, Leche entera, Gamba, Gamba

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Bacalao, Gamba, Gamba

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Pimientos del piquillo 31.2% (pimiento del piquillo, azúcar, sal, acidulante (ácido cítrico, endurecedor), cloruro cálcico), agua, bacalao 14.2%, leche entera, harina de trigo, cebolla, tomate (tomate, sal, acidificante (ácido cítrico)), aceite de oliva, gambas 2% (gamba, agua, sal, regulador de acidez (ácido cítrico), trifosfatos y polifosfatos y metabisulfito de sodio), sal, ajo (ajo, aceite de girasol), vino blanco, perejil
    1. Pimientos del piquillo -> en:piquillo-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 31.2 - percent: 31.2 - percent_max: 31.2
      1. pimiento del piquillo -> en:piquillo-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.24 - percent_max: 31.2
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.6
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
      4. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
        2. endurecedor -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
      5. cloruro cálcico -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.24
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.2 - percent_max: 31.2
    3. bacalao -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2 - percent: 14.2 - percent_max: 14.2
    4. leche entera -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.34 - percent_max: 14.2
    5. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 14.2
    6. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 12.565
    7. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 9.652
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 9.652
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.826
      3. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.21733333333333
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.21733333333333
    8. aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 7.71
    9. gambas -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. gamba -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. trifosfatos y polifosfatos y metabisulfito de sodio -> es:trifosfatos-y-polifosfatos-y-metabisulfito-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    10. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. vino blanco -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 4

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 332, valor redondeado: 332)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 1 (4 - 3)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Pimientos en conserva
    Energía 332 kj
    (79 kcal)
    +67 %
    Grasas 3 g +188 %
    Grasas saturadas 0,4 g +160 %
    Hidratos de carbono 8,5 g +48 %
    Azúcares 3 g -23 %
    Fibra alimentaria 1 g -38 %
    Proteínas 4 g +231 %
    Sal 1,1 g +14 %
    Alcohol 0 % vol
    Frutas‚ verduras y nueces 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 37,2 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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