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Hamburguesas vegetales Champiñón - Soria Natural - 160 g (2 x 80 g)

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Hamburguesas vegetales Champiñón - Soria Natural - 160 g (2 x 80 g)

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Código de barras: 8422947510138 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Hamburguesas vegetales ecológicas

Cantidad: 160 g (2 x 80 g)

Envase: Refrigerado, Al vacío, Bolsa de plástico

Marcas: Soria Natural

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, en:Meat alternatives, Carnes vegetales, Filetes vegetales para hamburguesas

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Sin gluten, Vegano, ES-ECO-016-CL, Sin colorantes

Origen de los ingredientes: Agricultura UE, Agricultura no UE

Lugares de fabricación o de transformación: Garray, Soria (provincia), Castilla y León, España

Código de trazabilidad: ES 26.01038/SO C CE, FABRICANTE Y ENVASADOR:, SORIA NATURAL S.A.

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes

    Tofu fresco* (haba de soja*, nigari [cloruro de magnesio (E-511)] y agua), champiñones* (20%), soja*, soja*, arroz integral*, zanahoria*, aceite de oliva*, almidón de tapioca*, cebolla*, soja verde germinada*, shoyu* (habas de soja*, sal marina), extracto de algas: carragenato (E-407), sal marina, ajo*, panela*, pimienta blanca* y pimienta negra*. (* Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica).
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Soja-verde-germinada, Pimienta-blanca-y-pimienta-negra

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Soja-verde-germinada, Pimienta-blanca-y-pimienta-negra

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Soja-verde-germinada, Pimienta-blanca-y-pimienta-negra

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Tofu (haba de _soja_, nigari (cloruro de magnesio (e511)), agua), champiñones 20%, soja, _soja_, arroz integral, zanahoria, aceite de oliva, almidón de tapioca, cebolla, soja verde germinada, shoyu (habas de _soja_, sal marina), extracto de algas (carragenato (e407)), sal marina, ajo, panela, pimienta blanca y pimienta negra
    1. Tofu -> en:tofu - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 80
      1. haba de _soja_ -> en:soya-bean - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 80
      2. nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 40
        1. cloruro de magnesio -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 40
          1. e511 -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 40
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26.6666666666667
    2. champiñones -> en:mushroom - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. soja -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    4. _soja_ -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. arroz integral -> en:brown-rice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. zanahoria -> en:carrot - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. aceite de oliva -> en:olive-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12
    8. almidón de tapioca -> en:tapioca - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. cebolla -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
    10. soja verde germinada -> es:soja-verde-germinada - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    11. shoyu -> en:soy-sauce - labels: en:organic - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. habas de _soja_ -> en:soya-bean - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    12. extracto de algas -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. carragenato -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    13. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45454545454545
    14. ajo -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. panela -> en:unrefined-whole-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    16. pimienta blanca y pimienta negra -> es:pimienta-blanca-y-pimienta-negra - labels: en:organic, en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 20

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 9

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 15.4, valor redondeado: 15.4)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.29, valor redondeado: 4.29)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 20, valor redondeado: 20)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1028.05, valor redondeado: 1028.1)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.25, valor redondeado: 1.25)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.86, valor redondeado: 1.9)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 624.41328, valor redondeado: 624.4)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 1 (10 - 9)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (1.25%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (1.56%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (1 hamburguesa 80 g)     		Comparado con: Filetes vegetales para hamburguesas
    Energía 1028,05 kj
    (246 kcal)     		822 kj
    (196 kcal)     		+21 %
    Grasas 11,36 g 9,09 g +20 %
    Grasas saturadas 1,86 g 1,49 g +23 %
    Grasas monoinsaturadas 6,03 g 4,82 g +74 %
    Grasas poliinsaturadas 3,35 g 2,68 g +18 %
    Hidratos de carbono 18,33 g 14,7 g +19 %
    Azúcares 1,25 g 1 g -45 %
    Fibra alimentaria 4,29 g 3,43 g -11 %
    Proteínas 15,4 g 12,3 g +38 %
    Sal 1,561 g 1,25 g +35 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 20 % 20 %
Tamaño de la porción: 1 hamburguesa 80 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por javichu
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