arrow_upward

Barquinata - Gullón - 150 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 8410376015539 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galleta barquillo relleno de crema sabor nata

Cantidad: 150 g

Marcas: Gullón

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Países de venta: España, en:Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    19 ingredientes


    Crema sabor nata 65% (azúcar, grasa vegetal (palma y palmiste), almidón de trigo, lactosa leche, dextrosa, nata en polvo 0,6%, emulgente (lecitina de soja)), harina de trigo, grasa vegetal (palma), emulgente (lecitina de girasol), sal, gasificantes (carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de amonio), colorante (β-caroteno)
    Alérgenos: Gluten, Frutos de cáscara
    Trazas: Frutos de cáscara, en:en-nuts

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte, fr:ingredients, fr:fourrage-lacte, fr:graisse-veegetale, fr:palme-et-de-paimictel, fr:lactose-lait, fr:dentrose, fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale, fr:palm, fr:emulifiant, fr:catbonate-acide-de-sodium, fr:catbonate-acide-d-ammonium, fr:cokorant, fr:carotienel

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte, fr:ingredients, fr:fourrage-lacte, fr:graisse-veegetale, fr:palme-et-de-paimictel, fr:lactose-lait, fr:dentrose, fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale, fr:palm, fr:emulifiant, fr:catbonate-acide-de-sodium, fr:catbonate-acide-d-ammonium, fr:cokorant, fr:carotienel

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte, fr:ingredients, fr:fourrage-lacte, fr:graisse-veegetale, fr:palme-et-de-paimictel, fr:lactose-lait, fr:dentrose, fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale, fr:palm, fr:emulifiant, fr:catbonate-acide-de-sodium, fr:catbonate-acide-d-ammonium, fr:cokorant, fr:carotienel

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    FR Gaufrette au fourrage lacté, Ingrédients (Fourrage lacté, sucre), graisse véegétale, palme et de paimictel, amidon de blé, lactose lait, dentrose, créme en poude 05% émulfiant lecthine de sojal atne de ble graise vegétale (palm), emulifiant, lecithine de tournesol, sel, poudre à lever, catbonate acide de sodium, catbonate acide d'ammonium, cokorant, carotienel
    1. FR Gaufrette au fourrage lacté -> fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Fourrage lacté -> fr:fourrage-lacte - percent_min: 0 - percent_max: 32.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. graisse véegétale -> fr:graisse-veegetale - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. palme et de paimictel -> fr:palme-et-de-paimictel - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. lactose lait -> fr:lactose-lait - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. dentrose -> fr:dentrose - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. créme en poude 05% émulfiant lecthine de sojal atne de ble graise vegétale -> fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. palm -> fr:palm - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. emulifiant -> fr:emulifiant - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. lecithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. catbonate acide de sodium -> fr:catbonate-acide-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. catbonate acide d'ammonium -> fr:catbonate-acide-d-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. cokorant -> fr:cokorant - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. carotienel -> fr:carotienel - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 23

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2105, valor redondeado: 2105)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 34, valor redondeado: 34)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 23 (23 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (34%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Galletas
    Energía 2105 kj
    (503 kcal)
    +8 %
    Grasas 23 g +14 %
    Grasas saturadas 13 g +44 %
    Hidratos de carbono 70 g +9 %
    Azúcares 34 g +17 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,5 g -43 %
    Sal 0,2 g -68 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por roland5457.
La página del producto también ha sido editada por elcoco, halal-app-chakib, maylord, musarana, openfoodfacts-contributors, thaialagata, yuka.AJodI9-TT80iHfbQ8a8m_2nkEO7MP89fNFgvow, yuka.B-obItqHGeAaPsHA96U__mGVJfvZDP5nNGMJog, yuka.JLBiA8a2HtIHBMTX4I4G3RTjSc35EsRDIVAxog, yuka.YlBBdkdxa2xoK0VPcXZJejNSU0pvOEJiMWE2MFUweTlFTTBTSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.