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Cacao puro 0% - La Chocolatera - 250 g

Cacao puro 0% - La Chocolatera - 250 g

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Código de barras: 8410109108392 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Cacao puro desgrasado en polvo

Cantidad: 250 g

Envase: Plástico, en:Metal, Caja, Recipiente

Marcas: La Chocolatera

Categorías: en:Cocoa and its products, Cacaos y chocolates en polvo, Cacaos en polvo

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo o sin azúcar, Vegetariano, Sin gluten, Vegano, Punto Verde, Sin azúcares añadidos, Sin aceite de palma, 100-cacao

Lugares de fabricación o de transformación: España

Tiendas: Mercadona

Países de venta: Bulgaria, Portugal, España, en:Suiza

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    4 ingredientes


    cacao desgrasado en polvo; corrector de acidez: carbonato de potasio, hidróxido de potasio.

Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E501 - Carbonatos de potasio


    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia
  • E501i - Carbonato de potasio


    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia
  • E525 - Hidróxido potásico


    Hidróxido de potasio: El hidróxido de potasio -también conocido como potasa cáustica- es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio -NaOH-, son bases fuertes de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural. Se estiman en 700 000 a 800 000 toneladas la producción de hidróxido de potasio en 2005 -del NaOH se producen unas cien veces más-.[2]​[3]​[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    cacao desgrasado en polvo, corrector de acidez (carbonato de potasio), hidróxido de potasio
    1. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. carbonato de potasio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. hidróxido de potasio -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrición

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    Azúcares en cantidad baja (0.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.03%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Cacaos en polvo
    Energía 1556 kj
    (0 kcal)
    +7 %
    Grasas 16 g +45 %
    Grasas saturadas 10 g +56 %
    Hidratos de carbono 16 g -56 %
    Azúcares 0,7 g -96 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 26 g +79 %
    Sal 0,03 g -73 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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