volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Medaglioni basilico e pinoli - Scoiattolo - 200 g

Medaglioni basilico e pinoli - Scoiattolo - 200 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 8006669011717 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, 07 OTHER

Marcas: Scoiattolo

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Comidas preparadas, Platos de pasta, Pastas alimenticias, Pastas rellenas

Código de trazabilidad: IT 1352-L CE

Países de venta: Bulgaria, Italia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    37 ingredientes


    Italiano: Ripieno 52%: semilavorato "con Basilico Genovese DOP" 29% (70% "Basilico Genovese DOP", olio di semi di girasole, sale, correttore d'acidità: acido lattico), acqua, ricotta 15% (siero di latte, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), cellulosa in polvere, mascarpone (crema di latte, acidificante: acido citrico), granuli di patata, formaggio stagionato di pecora (latte di pecora, sale, caglio), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pinoli 2%, sale. Pasta 48% : semola di grano duro, uova 23%, acqua, spinaci disidratati 0,6%.
    Alérgenos: Huevos, Leche
    Trazas: Apio, Crustáceos, Pescado, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E460 - Celulosas
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E460 - Celulosas


    Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1]​ -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protista
    Fuente: Wikipedia
  • E460ii - Celulosa en polvo


    Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1]​ -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protista
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: it:semilavorato-con-basilico-genovese, it:basilico-genovese, it:granuli-di-patata, it:formaggio-stagionato-di-pecora

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Requesón, Suero de leche, Crema de leche, Mascarpone, Crema de leche, Leche de oveja, Queso duro, Leche, Lisozima de huevo, Huevo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Lisozima de huevo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    Ripieno 52% (semilavorato "con Basilico Genovese " 29%, "Basilico Genovese " 70%), olio di semi di girasole, sale, correttore d'acidità (acido lattico), acqua, ricotta 15% (siero di latte, crema di latte, sale, correttore di acidità (acido citrico)), cellulosa in polvere, mascarpone (crema di latte, acidificante (acido citrico)), granuli di patata, formaggio stagionato di pecora (latte di pecora, sale, caglio), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, conservante (lisozima da uovo)), pinoli 2%, sale, Pasta 48% (semola di grano duro), uova 23%, acqua, spinaci 0.6%
    1. Ripieno -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 52
      1. semilavorato "con Basilico Genovese " -> it:semilavorato-con-basilico-genovese - labels: en:pdo - percent: 29
      2. "Basilico Genovese " -> it:basilico-genovese - labels: en:pdo - percent: 70
    2. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. correttore d'acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 15
      1. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. crema di latte -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. cellulosa in polvere -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. crema di latte -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
      2. acidificante -> en:acid
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. granuli di patata -> it:granuli-di-patata
    10. formaggio stagionato di pecora -> it:formaggio-stagionato-di-pecora
      1. latte di pecora -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. formaggio a pasta dura -> en:hard-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. conservante -> en:preservative
        1. lisozima da uovo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
    12. pinoli -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2
    13. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Pasta -> en:pasta - percent: 48
      1. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 23
    16. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 7

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.7, valor redondeado: 7.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 950, valor redondeado: 950)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 3 (10 - 7)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (2.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Pastas rellenas
    Energía 950 kj
    (226 kcal)
    +3 %
    Grasas 8 g +24 %
    Grasas saturadas 3,2 g +23 %
    Hidratos de carbono 29 g -3 %
    Azúcares 2,5 g -5 %
    Fibra alimentaria 3,7 g +76 %
    Proteínas 7,7 g -12 %
    Sal 1,3 g +23 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,6 %

Medio ambiente

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por balancedkitchen
Última edición de la página del producto por telperion87.
Última comprobación de la página de producto en por telperion87.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.