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Ferrero Collection assortiment de chocolats x24 - 269 g

Ferrero Collection assortiment de chocolats x24 - 269 g

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante FERRERO FRANCE COMMERCIALE.

Código de barras: 8000500247167 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Assortiment Fines gaufrettes

Cantidad: 269 g

Envase: Caja

Marcas: Ferrero, Ferrero collection

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, en:Assorted chocolate candies, en:food

Etiquetas, certificaciones, premios: Fabricado en Italia

Origen de los ingredientes: Italia

Lugares de fabricación o de transformación: piazzale Ferrero, 1, 12051 Alba (Torino)

Código de trazabilidad: 8 000500 247167

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, Alemania

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    66 ingredientes


    Francés: Graisses végétales (palme, karité), noix de coco râpée 23,5%, sucre, amande 8%, lait écrémé en poudre, lactoserum en poudre, farine de froment, arômes, émulsifiants : lécithines [soja], poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel.# rond noir : chocolat noir 31,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), sucre, huile palme, cacao maigre 7,5%, noisettes 7%, lactoserum en poudre, farine de froment, chocolat supérieur au lait (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), amidon de froment, huile de tournesol, émulsifiants: lécithines [soja], beurre de cacao, protéines de lait, lait écrémé en poudre, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), sel, vanilline. peut contenir de l'amandes.# ferrero rocher : chocolat au lait 30% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), noisettes 28,5%, sucre, huile de palme, farine de froment, lactoserum en poudre, cacao maigre, émulsifiants : lécithines [soja], poudre à lever: carbonate acide de sodium, sel, vanilline.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja, fr:amande-et-noisettes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500ii - Bicarbonato de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503ii - Bicarbonato de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Aceite de palma, Aceite de palma
  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo, Suero de leche en polvo, Suero de leche en polvo, de:Feine Milchschokolade, Leche en polvo, Proteína de leche, Leche desnatada en polvo, Leche desnatada en polvo, Grasa butírica, Suero de leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:sel-rond-noir, Vainillina, Vainillina, Vainillina, Vainillina, Vainillina

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    Graisses végétales de palme, Graisses végétales de karité, noix de coco 23.5%, sucre, amande 8%, lait écrémé en poudre, lactoserum en poudre, farine de froment, arômes, émulsifiants (lécithines de soja), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel.# rond noir (chocolat noir 31.5%, sucre), pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithines de soja), vanilline, sucre, huile palme, cacao maigre 7.5%, noisettes 7%, lactoserum en poudre, farine de froment, chocolat supérieur au lait (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiants (lécithines de soja), vanilline), amidon de froment, huile de tournesol, émulsifiants (lécithines de soja), beurre de cacao, protéines de lait, lait écrémé en poudre, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), sel, vanilline, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants (lécithines de soja), vanilline, noisettes 28.5%, sucre, huile de palme, farine de froment, lactoserum en poudre, cacao maigre, émulsifiants (lécithines de soja), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, vanilline
    1. Graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    2. Graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    3. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    7. lactoserum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sel.# rond noir -> fr:sel-rond-noir
      1. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 31.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. vanilline -> en:vanillin
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. huile palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    19. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.5
    20. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
    21. lactoserum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    22. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. chocolat supérieur au lait -> de:feine-milchschokolade - vegan: no - vegetarian: yes
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. vanilline -> en:vanillin
    24. amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    26. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    29. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    30. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. vanilline -> en:vanillin
    33. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    36. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    37. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. vanilline -> en:vanillin
    39. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 28.5
    40. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    42. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. lactoserum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    44. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. vanilline -> en:vanillin

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 67

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.5, valor redondeado: 7.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 67, valor redondeado: 67)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2607, valor redondeado: 2607)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 33.8, valor redondeado: 33.8)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 29.7, valor redondeado: 29.7)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 122, valor redondeado: 122)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 23 (25 - 2)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (33.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.305%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:food
    Energía 2607 kj
    (628 kcal)
    +179 %
    Grasas 48,6 g +1400 %
    Grasas saturadas 29,7 g +4274 %
    Hidratos de carbono 38,3 g +3 %
    Azúcares 33,8 g +194 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 7,5 g +24 %
    Sal 0,305 g -53 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 67 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Condiciones de conservación: A conserver au sec et à l'abri de la chaleur

Servicio al cliente: FERRERO FRANCE COMMERCIALE - Service Consommateurs, CS 90058 - 76136 MONT SAINT AIGNAN Cedex

Fuentes de datos

El fabricante FERRERO FRANCE COMMERCIALE utiliza Equadis para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.

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