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Mendorato - 200 g

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Código de barras: 7896336000295 (EAN / EAN-13)

Denominación general: maní crocante tipo japonés.

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, Bolsa

Marcas: Mendorato, Santa Helena

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Leguminosas y derivados, Botanas, Leguminosas, Snacks salados, Frutos de cáscara y derivados, Frutos de cáscara, Frutos de cáscara tostados, Cacahuetes, en:Coated peanuts, Cacahuetes tostados

Lugares de fabricación o de transformación: Brasil

Tiendas: Farmacorp

Países de venta: Bolivia, Estados Unidos

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    10 ingredientes


    Cacahuete, harina de trigo enriquecida (hierro, ácido fólico), azúcar, sal refinada, salsa de soja, almidón de maíz, potenciador del sabor (glutamato monosódico).
    Alérgenos: Cacahuetes
    Trazas: Huevos, Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Potenciador del sabor

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Cacahuete, trigo (hierro, ácido fólico), azúcar, sal refinada, salsa de soja, almidón de maíz, potenciador del sabor (glutamato monosódico)
    1. Cacahuete -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sal refinada -> en:refined-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. salsa de soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 14

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 16.7, valor redondeado: 16.7)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6.67, valor redondeado: 6.67)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 14.2857142857143, valor redondeado: 14.3)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2020, valor redondeado: 2020)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.3)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 960, valor redondeado: 960)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 16 (21 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad moderada (10%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (2.4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (1/2 taza 30 g)
    Comparado con: en:Coated peanuts
    Energía 2020 kj
    (483 kcal)
    607 kj
    (145 kcal)
    -6 %
    Grasas 30 g 9 g -1 %
    Grasas saturadas 3,33 g 1 g -37 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Hidratos de carbono 43,3 g 13 g +4 %
    Azúcares 10 g 3 g +6 %
    Fibra alimentaria 6,67 g 2 g +33 %
    Proteínas 16,7 g 5 g +9 %
    Sal 2,4 g 0,72 g +45 %
    Vitamina D 0 µg 0 µg (0 % DV)
    Calcio 0 mg 0 mg (0 % DV)
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 14,286 % 14,286 %
Tamaño de la porción: 1/2 taza 30 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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