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Caldo - Maggi - 114 g

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Código de barras: 7891000288276 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 114 g

Marcas: Maggi

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Productos deshidratados, Alimentos de origen vegetal deshidratados, Productos deshidratados para ser rehidratados, Caldos, Caldos deshidratados, Caldos de verduras, Caldos en cubitos, Caldos de verduras deshidratados, Caldos de verduras en cubitos, en:groceries

Países de venta: Argentina

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    Sal marina, harina de maíz (harina de maíz, hierro, ácido fólico), grasa vegetal, azúcar, almidón de maíz, oleina de palma, perejil, apio, pimiento rojo, puerro, pimienta negra, resaltadores de sabor (glutamato monosódico, inosinato disódico), colorantes naturales (cúrcuma, caramelo), aromatizantes, regulador de acidez (ácido cítrico)
    Alérgenos: Apio, Soja
    Trazas: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Hierro, Ácido fólico, Resaltadores-de-sabor

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Hierro, Ácido fólico, Resaltadores-de-sabor

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Sal marina, harina de maíz (harina de maíz, hierro, ácido fólico), grasa vegetal, azúcar, almidón de maíz, oleina de palma, perejil, apio, pimiento rojo, puerro, pimienta negra, resaltadores de sabor (glutamato monosódico, inosinato disódico), colorantes naturales (cúrcuma, caramelo), aromatizantes, regulador de acidez (ácido cítrico)
    1. Sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. harina de maíz -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. harina de maíz -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. oleina de palma -> en:palm-olein - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. apio -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. pimiento rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. puerro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. resaltadores de sabor -> es:resaltadores-de-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. inosinato disódico -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. colorantes naturales -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. cúrcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. caramelo -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. aromatizantes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (Medio cubito 4,75 g)     		Comparado con: Caldos de verduras en cubitos
    Energía 71 kj
    (17 kcal)     		3,37 kj
    (0 kcal)     		-91 %
    Grasas 1,1 g 0,052 g -88 %
    Grasas saturadas 0,7 g 0,033 g -85 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Hidratos de carbono 1,6 g 0,076 g -91 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 0 g 0 g -100 %
    Sal 1,558 g 0,074 g -93 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: Medio cubito 4,75 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por vegetarian-app-chakib
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