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Caldo de verduras deshidratado - Knorr - 114 g

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Caldo de verduras deshidratado - Knorr - 114 g

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Código de barras: 7794000597518 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 114 g

Envase: Caja, en:Cardboard, Cartón ondulado

Marcas: Knorr, Unilever

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Aceites y grasas, Grasas animales, Productos deshidratados, Alimentos de origen vegetal deshidratados, Productos deshidratados para ser rehidratados, Caldos, Caldos deshidratados, Caldos de verduras, Caldos en cubitos, Caldos de verduras deshidratados, Caldos de verduras en cubitos

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Agricultura sustentable

Lugares de fabricación o de transformación: Argentina

Código de trazabilidad: RNE 02031089, RNPA 02523956

Países de venta: Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    26 ingredientes

    Sal, grasas animales, almidón de maíz, azúcar, agua, cebolla, perejil, ajo, cúrcuma, puerro, espinaca, zanahoria, repollo, morrón rojo, semillas de apio, tomate, harina de arroz, pimienta blanca, zapallo, laurel, resaltadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato disódico, guanilato disódico), acidulante (ácido cítrico).
    Alérgenos: Apio, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Grasas-animales, Resaltadores-del-sabor

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    Se desconoce si es vegano

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    Se desconoce si es vegetariano

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Sal, grasas animales, almidón de maíz, azúcar, agua, cebolla, perejil, ajo, cúrcuma, puerro, espinaca, zanahoria, repollo, morrón rojo, semillas de apio, tomate, harina de arroz, pimienta blanca, zapallo, laurel, resaltadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato disódico, guanilato disódico), acidulante (ácido cítrico)
    1. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. grasas animales -> es:grasas-animales - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. cúrcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. puerro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. espinaca -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. repollo -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. morrón rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. semillas de apio -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. pimienta blanca -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. zapallo -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. laurel -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. resaltadores del sabor -> es:resaltadores-del-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. inosinato disódico -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      3. guanilato disódico -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    22. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (4.75 g)     		Comparado con: Caldos de verduras en cubitos
    Energía 1070 kj
    (253 kcal)     		51 kj
    (12 kcal)     		+38 %
    Grasas 18,9 g 0,9 g +105 %
    Grasas saturadas 12,6 g 0,6 g +170 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Hidratos de carbono 21,1 g 1 g +17 %
    Azúcares 6,32 g 0,3 g +20 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 0 g 0 g -100 %
    Sal 47,5 g 2,258 g +108 %
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 4.75 g
⚠️ Serving size is too small (5 g / 5 ml or less) to calculate 100 g / 100 ml values and perform any further nutritional analysis

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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