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Les recettes de l'Atelier - Lait aux éclats d’amandes - Nestlé - 200 g

Les recettes de l'Atelier - Lait aux éclats d’amandes - Nestlé - 200 g

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Código de barras: 7613038757452 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Carré de chocolat au lait aux amandes

Cantidad: 200 g

Envase: Bolsa

Marcas: Nestlé

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones

Etiquetas, certificaciones, premios: Rainforest Alliance

Código de trazabilidad: L 1233 0291 A

Tiendas: carrefour.fr, Carrefour

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    14 ingredientes


    Francés: Sucre, beurre de cacao, LAIT, pâte de cacao, éclats d'amandes caramélisées (7%) (amandes, sucre), PETIT-LAIT en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille. Bilan massique certifié Rainforest Alliance. www.ra.org/fr Cacao: 30% minimum dans le chocolat au lait. Peut contenir d'autres FRUITS À COQUE
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:bilan-massique-certifie-rainforest-alliance, fr:www-ra-org, fr:fr-cacao

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche, Suero de leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:bilan-massique-certifie-rainforest-alliance, fr:www-ra-org, fr:fr-cacao

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Sucre, beurre de cacao, LAIT, pâte de cacao, amandes caramélisées 7% (amandes, sucre), PETIT-LAIT en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille, Bilan massique certifié Rainforest Alliance, www.ra.org, fr Cacao 30%
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. amandes caramélisées -> fr:amandes-caramelisees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
      1. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. PETIT-LAIT en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    7. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Bilan massique certifié Rainforest Alliance -> fr:bilan-massique-certifie-rainforest-alliance
    10. www.ra.org -> fr:www-ra-org
    11. fr Cacao -> fr:fr-cacao - percent: 30

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 7

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7, valor redondeado: 7)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7, valor redondeado: 7)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2260, valor redondeado: 2260)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 56.2, valor redondeado: 56.2)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 16.2, valor redondeado: 16.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 48, valor redondeado: 48)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 24 (26 - 2)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (56.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.12%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (26 g)
    Comparado con: Bombones
    Energía 2260 kj
    (541 kcal)
    588 kj
    (141 kcal)
    +3 %
    Grasas 31,1 g 8,09 g -2 %
    Grasas saturadas 16,2 g 4,21 g -7 %
    Hidratos de carbono 57,2 g 14,9 g +9 %
    Azúcares 56,2 g 14,6 g +21 %
    Fibra alimentaria 2,2 g 0,572 g -29 %
    Proteínas 7 g 1,82 g +20 %
    Sal 0,12 g 0,031 g -22 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 7 % 7 %
Tamaño de la porción: 26 g

Medio ambiente

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por thierrym.
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