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Nestlé Dessert - 205g
Nestlé Dessert - 205g
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Código de barras: 7613035040823 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 205g
Envase: en:Metal, en:Recyclable Metals, 41 ALU, en:Barquette, en:Boîte, en:Papier
Marcas: Nestlé, Nestlé Dessert
Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Chocolates, Chocolates negros, en:Dark chocolate bar for cooking with more than 40% cocoa, en:Tablette de chocolat au lait
Etiquetas, certificaciones, premios:
Nutriscore, Nutriscore E, Rainforest Alliance, en:Purbeurredecacao, en:Triman
Origen de los ingredientes: Madagascar, en:Afrique, en:Amérique du Sud
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.latableadessert.fr
Tiendas: Carrefour market, Coccinelle, carrefour.fr, Carrefour
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Salud
Ingredientes
-
6 ingredientes
Inglés: sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier sunflower lecithin, natural vanilla aroma madagascar, cocoa: 52% minimum, may contain: nuts, milkTrazas: Leche, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
-
E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: en:emulsifier-sunflower-lecithin, en:natural-vanilla-aroma-madagascarAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: en:emulsifier-sunflower-lecithin, en:natural-vanilla-aroma-madagascarAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: en:emulsifier-sunflower-lecithin, en:natural-vanilla-aroma-madagascarAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier sunflower lecithin, natural vanilla aroma madagascar, cocoa 52%- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulsifier sunflower lecithin -> en:emulsifier-sunflower-lecithin
- natural vanilla aroma madagascar -> en:natural-vanilla-aroma-madagascar
- cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 52
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 6, valor redondeado: 6)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 26
- Valor energético: 6 / 10 (valor: 2285, valor redondeado: 2285)
- Azúcares: 10 / 10 (valor: 46.4, valor redondeado: 46.4)
- Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 20.2, valor redondeado: 20.2)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 4, valor redondeado: 4)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 21 (26 - 5)
Nutri-Score: E
-
Grasas en cantidad elevada (34.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (20.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (46.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad baja (0.01%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (25g)Comparado con: en:Dark chocolate bar for cooking with more than 40% cocoa Energía 2285 kj
(548 kcal)571 kj
(137 kcal)+3 % Grasas 34,1 g 8,53 g +2 % Grasas saturadas 20,2 g 5,05 g - Hidratos de carbono 50,7 g 12,7 g +9 % Azúcares 46,4 g 11,6 g +29 % Fibra alimentaria 7,3 g 1,82 g -9 % Proteínas 6 g 1,5 g -4 % Sal 0,01 g 0,002 g -66 % Alcohol 0 % vol 0 % vol Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 % Cacao (mínimo) 52 % 52 %
Medio ambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
⚠️ Selecciona un país para incluir el impacto total de su transporte.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 35/100)
Categoría: Dark chocolate bar, more than 40% cocoa, for cooking
Categoría: Dark chocolate bar, more than 40% cocoa, for cooking
- Puntaje ambiental PEF: 0.89 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 17.11 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -5
Política medioambiental: -5
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Madagascar Elevado
-
Envases de bajo impacto
Penalización: -2
Forma Material Reciclaje Impacto 1 Sheet Light aluminium Recycle Medio 1 Sheet 22 PAP Recycle Bajo 1 Film Plástico Discard Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 38/100)
Producto: Nestlé Dessert - 205g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 35
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +3
Puntuación final: 38/100
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Huella de carbono
-
Equivale a conducir 8.9 km en un coche de gasolina
1711 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Dark chocolate bar, more than 40% cocoa, for cooking (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Envase
-
Envases de bajo impacto
1 x Sheet (41 ALU)
1 x Sheet (22 PAP)
1 x Film (Plástico)
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Madagascar Elevado
Etiquetas
Otra información
Preparación: Produit prêt à consommer
Condiciones de conservación: A conserver au frais et au sec.
Servicio al cliente: Nestlé France, BP 900 Noisiel 77446 Marne la Vallée Cedex 2
Fuentes de datos
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Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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