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Meritene - Nestlè - 125 g

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Código de barras: 7613034673626 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 125 g

Envase: Plástico

Marcas: Nestlè

Categorías: it:Integratori

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten

Lugares de fabricación o de transformación: Francia

Países de venta: Italia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    45 ingredientes

    Italiano: Acqua, proteine del latte (contengono lecitine di soia), zucchero, maltodestrine, olio di colza, cacao in polvere (1.5%), amido modificato, sali minerali (citrato di sodio, cloruro di magnesio, fosfato di potassio, solfato di zinco, solfato di ferro, citrato di magnesio, selenito di sodio, solfato di manganese, solfato di rame, molibdato di sodio, cloruro di cromo, ioduro di potassio), correttore di aciditá (E525), aromi, vitamine (C, niacina, E, acido pantotenico, B6, tiammina (B1), riboflavina (B2). A acido folico, biotina, K D, B12). emulsionante (E471), gelificante (E 406), stabilizzanti (carragenina, E412).
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E406 - Agar-agar
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar: El agar o agar-agar es una sustancia gelatinosa, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria, entre otros, resultando, según la especie, de un color característico. La palabra “agar” viene del malayo agar-agar, que significa jalea. También es conocido por los nombres “gelosa”, “gelosina”, “gelatina vegetal”, “gelatina china” o “gelatina japonesa”. Las algas y el gel extraído de ellas han sido utilizada desde tiempos antiguos en los países de Extremo Oriente -China, Japón, Corea, etc.- y fue llevada a Europa hacia la mitad del siglo XIX. En la actualidad, las algas productoras se cultivan en muchas zonas. Químicamente el agar es un polímero de subunidades de galactosa; en realidad es una mezcla heterogénea de dos clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa.[1]​ Aunque ambas clases de polisacáridos comparten tienen la misma estructura básica, estando formadas por unidades alternadas de D-galactosa y de 3‚6-anhidro-L-galactopiranosa, unidas por enlaces α--1-3- and β--1-4- , la agaropectina está modificada con grupos ácidos, tales como sulfato y piruvato.[2]​ Los polisacáridos de agar forman parte de la estructura de la pared celular de las algas. Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Su uso principal es como soporte de cultivo en microbiología, para el crecimiento de bacterias, hongos y virus bacteriófagos. Presenta la gran ventaja de que caso ningún microrganismo es capaz de degradarlo, por lo que las placas fabricadas con él no se alteran. También se usa como laxante, y para diversos usos en tecnología alimentaria, como espesante para sopas, gelatinas vegetales, helados y algunos postres y como agente aclarador de la cerveza.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E525 - Hidróxido potásico

    Hidróxido de potasio: El hidróxido de potasio -también conocido como potasa cáustica- es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio -NaOH-, son bases fuertes de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural. Se estiman en 700 000 a 800 000 toneladas la producción de hidróxido de potasio en 2005 -del NaOH se producen unas cien veces más-.[2]​[3]​[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Proteína de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: it:contengono-lecitine-di-soia, Citrato de sodio, it:fosfato-di-potassio, Sulfato de cinc, Sulfato ferroso, Selenito de sodio, it:solfato-di-manganese, it:molibdato-di-sodio, en:Chromium chloride, Yoduro potásico, Vitamina C, Vitamina E, it:tiammina, it:b1, it:b2, it:a-acido-folico, it:k-d, it:b12

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    Acqua, proteine del latte (contengono lecitine di soia), zucchero, maltodestrine, olio di colza, cacao in polvere 1.5%, amido modificato, sali minerali (citrato di sodio, cloruro di magnesio, fosfato di potassio, solfato di zinco, solfato di ferro, citrato di magnesio, selenito di sodio, solfato di manganese, solfato di rame, molibdato di sodio, cloruro di cromo, ioduro di potassio), correttore di aciditá (e525), aromi, vitamine, vitamina C, niacina, vitamina E, acido pantotenico, vitamina B6, tiammina (B1), riboflavina (B2), A acido folico, biotina, K D, B12, emulsionante (e471), gelificante (e406), stabilizzanti (carragenina, e412)
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 92.5
    2. proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 47
      1. contengono lecitine di soia -> it:contengono-lecitine-di-soia - percent_min: 1.5 - percent_max: 47
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 31.8333333333333
    4. maltodestrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 24.25
    5. olio di colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent_max: 19.7
    6. cacao in polvere -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    7. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. sali minerali -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. citrato di sodio -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. cloruro di magnesio -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. fosfato di potassio -> it:fosfato-di-potassio - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. solfato di zinco -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
      5. solfato di ferro -> en:ferrous-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      6. citrato di magnesio -> en:e345 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      7. selenito di sodio -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      8. solfato di manganese -> it:solfato-di-manganese - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      9. solfato di rame -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      10. molibdato di sodio -> it:molibdato-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      11. cloruro di cromo -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.136363636363636
      12. ioduro di potassio -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    9. correttore di aciditá -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e525 -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. vitamina C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. vitamina E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. acido pantotenico -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. tiammina -> it:tiammina - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. B1 -> it:b1 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. B2 -> it:b2 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. A acido folico -> it:a-acido-folico - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. biotina -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    21. K D -> it:k-d - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    22. B12 -> it:b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    23. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    24. gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    25. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional muy buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 1

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.5, valor redondeado: 9.5)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)

    Puntos negativos: 3

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 715, valor redondeado: 715)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.85000002384186, valor redondeado: 0.9)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 68, valor redondeado: 68)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: -3 (3 - 6)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Azúcares en cantidad moderada (9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.17%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100g)
    Energía 715 kj
    (171 kcal)     		715 kj
    (171 kcal)
    Grasas 7,3 g 7,3 g
    Grasas saturadas 0,85 g 0,85 g
    Hidratos de carbono 16 g 16 g
    Azúcares 9 g 9 g
    Fibra alimentaria 1 g 1 g
    Proteínas 9,5 g 9,5 g
    Sal 0,17 g 0,17 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 1,5 % 1,5 %
Tamaño de la porción: 100g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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