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Kacang - Sabritas - 171 g

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Código de barras: 7501011151567 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Cacahuate sabor chile y limón

Cantidad: 171 g

Envase: Bolsa de plastico

Marcas: Sabritas

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Leguminosas y derivados, Leguminosas, Frutos de cáscara y derivados, Frutos de cáscara, Cacahuetes, en:Coated peanuts

Origen de los ingredientes: México

Tiendas: Walmart, Bodega Aurrera, Soriana, Sams Club, La Comer

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes


    CACAHUATE, ACEITE VEGETAL, CONDIMENTO [Sal Yeiada Aoido Ctrio, Chiles,Maltodextrina, Saborizantes, Rojo Allura AC, Acido Fumarico Oleorresina de Paprika, Oleorresina de Capsicum, Cloruro de Potasio, Extracto de Levadura, Sulfato de Potasio, Almidón Modificado, Azucar, Amarillo Ocaso FCF, Aceite de Soya Parcialmente Hidrogenado, Diacetato de Sodio, Acido Láctico, Azul Brillante FCF, Manitol (0,02 g en de Producto 100 g), Guanilato de Sodio, Inosinato de Sodio, Dextrosa].
    Alérgenos: Leche, Cacahuetes
    Trazas: Gluten, Leche, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E133 - Azul brillante FCF
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E421 - Manitol
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina


    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia
  • E129 - Rojo allura ac


    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia
  • E133 - Azul brillante FCF


    Azul brillante FCP: El Azul brillante FCF es un colorante se emplea en la industria alimentaria como aditivo capaz de teñir los alimentos de color azul, su código es el E 133. Se emplea en la tinción de helados y en repostería. Otros usos son en cosmética y en colutorios bucales. Su visibilidad y baja toxicidad le convierten en un colorante indicado en otras ocasiones en las que se requiera como trazador, tal y como la investigación de corrientes acuíferas y solutos en substratos.[2]​ A veces se combina con tartrazina -E 102- para dar colorantes verdes.
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E262ii - Diacetato de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E297 - Ácido fumárico


    Ácido fumárico: El ácido fumárico, también conocido como ácido donítico, es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico que, en nomenclatura IUPAC, corresponde al ácido -E--butenodioico, o ácido trans-butenodioico. El isómero es encontrado en la naturaleza, a diferencia del isómero cis. Interviene en varias rutas del metabolismo celular, siendo destacada su participación en el ciclo de Krebs. Las sales y ésteres son conocidos como fumaratos. El dimetil fumarato reduce significativamente la progresión de la discapacidad en la esclerosis múltiple.
    Fuente: Wikipedia
  • E421 - Manitol


    Manitol: El manitol es un edulcorante obtenido de la hidrogenación del azúcar manosa. Pertenece al grupo de edulcorantes denominados polioles o polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E515 - Sulfatos de potasio


    Sulfato de potasio: El Sulfato de potasio es la sal potásica del ácido sulfúrico. Su fórmula mineral se denomina arcanita. Se suele emplear como fertilizante inorgánico de origen mineral -placerita-. En la industria alimentaria suele emplearse con el código: E 515.
    Fuente: Wikipedia
  • E515i - Sulfato potásico


    Sulfato de potasio: El Sulfato de potasio es la sal potásica del ácido sulfúrico. Su fórmula mineral se denomina arcanita. Se suele emplear como fertilizante inorgánico de origen mineral -placerita-. En la industria alimentaria suele emplearse con el código: E 515.
    Fuente: Wikipedia
  • E627 - Guanilato disódico


    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia
  • E631 - Inosinato disódico


    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Sal-yeiada-aoido-ctrio, Acido-fumarico-oleorresina-de-paprika, Oleorresina-de-capsicum, En-100-g-de-producto

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Sal-yeiada-aoido-ctrio, Acido-fumarico-oleorresina-de-paprika, Oleorresina-de-capsicum, En-100-g-de-producto

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    CACAHUATE, ACEITE VEGETAL, CONDIMENTO (Sal Yeiada Aoido Ctrio, Chiles, Maltodextrina, Saborizantes, Rojo Allura AC, Acido Fumarico Oleorresina de Paprika, Oleorresina de Capsicum, Cloruro de Potasio, Extracto de Levadura, Sulfato de Potasio, Almidón Modificado, Azucar, Amarillo Ocaso FCF, Aceite de Soya Parcialmente Hidrogenado, Diacetato de Sodio, Acido Láctico, Azul Brillante FCF, Manitol (en 100 g de Producto 0.02%), Guanilato de Sodio, Inosinato de Sodio, Dextrosa)
    1. CACAHUATE -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. CONDIMENTO -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Sal Yeiada Aoido Ctrio -> es:sal-yeiada-aoido-ctrio - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Chiles -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. Maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. Saborizantes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. Rojo Allura AC -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. Acido Fumarico Oleorresina de Paprika -> es:acido-fumarico-oleorresina-de-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. Oleorresina de Capsicum -> es:oleorresina-de-capsicum - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. Cloruro de Potasio -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. Extracto de Levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      10. Sulfato de Potasio -> en:e515i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      11. Almidón Modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      12. Azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      13. Amarillo Ocaso FCF -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      14. Aceite de Soya Parcialmente Hidrogenado -> en:partially-hydrogenated-soybean-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      15. Diacetato de Sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      16. Acido Láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      17. Azul Brillante FCF -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      18. Manitol -> en:e421 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
        1. en 100 g de Producto -> es:en-100-g-de-producto - percent_min: 0.02 - percent: 0.02 - percent_max: 0.02
      19. Guanilato de Sodio -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
      20. Inosinato de Sodio -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
      21. Dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 33

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 20, valor redondeado: 20)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6.67, valor redondeado: 6.67)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 33.3333333333333, valor redondeado: 33.3)

    Puntos negativos: 24

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2420, valor redondeado: 2420)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.67, valor redondeado: 6.67)
    • Grasa saturada: 9 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 643, valor redondeado: 643)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 19 (24 - 5)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad moderada (6.67%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.61%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g)
    Comparado con: en:Coated peanuts
    Energía 2420 kj
    (578 kcal)
    725 kj
    (173 kcal)
    +12 %
    Grasas 50 g 15 g +65 %
    Grasas saturadas 10 g 3 g +88 %
    Hidratos de carbono 13,3 g 4 g -68 %
    Azúcares 6,67 g 2 g -29 %
    Fibra alimentaria 6,67 g 2 g +33 %
    Proteínas 20 g 6 g +31 %
    Sal 1,61 g 0,483 g -3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 33,333 % 33,333 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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