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CUERNITOS TÍA ROSA - BIMBO - 100 g

CUERNITOS TÍA ROSA - BIMBO - 100 g

Código de barras: 7501000142705 (EAN / EAN-13)

Denominación general: PAN DULCE

Cantidad: 100 g

Envase: BOLSA DE PLÁSTICO

Marcas: BIMBO

Categorías: PAN DULCE

Origen de los ingredientes: CIUDAD DE MÉXICO

Lugares de fabricación o de transformación: CIUDAD DE MÉXICO

Tiendas: WALMART, SORIANA, LA COMERCIAL, BODEGA AURRERÁ, SUPERAMA, CHEDRAUI

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes


    HARINA DE TRIGO (GLUTEN). MARGARINA (11%) (GRASA VEGETAL, MONO Y DIGLICÉRIDOS, ÉSTERES DE POLIGLICEROL SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, PROPIONATO SÓDICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL EXTRACTO DE ANNATO), AZÚCAR, HUEVO (5%); GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA, LEVADURA, LECHE RECONSTITUIDA (2%), GLUTEN DE TRIGO, SAL YODADA, MONO Y DIGLICÉRIDOS, PROPIONAD0 DE CALCIO, ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTARICO, ENZIMAS, BENZOATO DE SODIO, AMARILLO 5, ROJ0 40. PUEDE CONTENER: AJONJOLÍ, NUEZ, ALMENDRA, COCO, CACAHUATE.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Amarillo-5, Rojo-40
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Grasa hidrogenada

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina


    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia
  • E211 - Benzoato sódico


    Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
    Fuente: Wikipedia
  • E281 - Propionato sódico


    Propanoato de sodio: El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na-C2H5COO-. Se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato. C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo, Grasa vegetal parcialmente hidrogenada

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Margarina, Mono-y-digliceridos, Esteres-de-poliglicerol-sal-yodada, Saborizante-artificial-y-natural-extracto-de-annato, Leche-reconstituida, Mono-y-digliceridos, Propionad0-de-calcio, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, Roj0-40

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MARGARINA 11% (GRASA VEGETAL, mono- y DIGLICÉRIDOS, ÉSTERES DE POLIGLICEROL SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, PROPIONATO SÓDICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL EXTRACTO DE ANNATO), AZÚCAR, HUEVO 5%, GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA, LEVADURA, LECHE RECONSTITUIDA 2%, GLUTEN DE TRIGO, SAL YODADA, mono- y DIGLICÉRIDOS, PROPIONAD0 DE CALCIO, ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTARICO, ENZIMAS, BENZOATO DE SODIO, AMARILLO 5, ROJ0 40, COCO, CACAHUATE
    1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent_max: 73
      1. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent_max: 73
    2. MARGARINA -> en:margarine - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.83333333333333 - percent_max: 11
      2. mono- y DIGLICÉRIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. ÉSTERES DE POLIGLICEROL SAL YODADA -> es:esteres-de-poliglicerol-sal-yodada - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. PROPIONATO SÓDICO -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      6. SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL EXTRACTO DE ANNATO -> es:saborizante-artificial-y-natural-extracto-de-annato - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
    3. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 11
    4. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA -> en:partially-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 5
    6. LEVADURA -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5
    7. LECHE RECONSTITUIDA -> es:leche-reconstituida - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. mono- y DIGLICÉRIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. PROPIONAD0 DE CALCIO -> es:propionad0-de-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTARICO -> es:esteres-de-acido-diacetil-tartarico - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. ENZIMAS -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. BENZOATO DE SODIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. ROJ0 40 -> es:roj0-40 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    18. CACAHUATE -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1620, valor redondeado: 1620)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 427, valor redondeado: 427)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 18 (18 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad moderada (10%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.07%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (50 g)
    Comparado con: Pan-dulce
    Energía 1620 kj
    (387 kcal)
    809 kj
    (193 kcal)
    +4 %
    Grasas 18 g 9 g +7 %
    Grasas saturadas 9 g 4,5 g +9 %
    Grasas monoinsaturadas 6 g 3 g +39 %
    Grasas poliinsaturadas 3 g 1,5 g +3 %
    Colesterol 60 mg 30 mg
    Hidratos de carbono 46 g 23 g -11 %
    Azúcares 10 g 5 g -59 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 10 g 5 g +103 %
    Sal 1,07 g 0,533 g +36 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 20.000 mg 10.000 mg (10 % DV)
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,34 mg 0,17 mg (10 % DV)
    Vitamina B3 2,4 mg 1,2 mg (6 % DV)
    Vitamina B6 (Piridoxina) 0,08 mg 0,04 mg (2 % DV)
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 64 µg 32 µg (8 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,72 µg 0,36 µg (6 % DV)
    Calcio 160 mg 80 mg (8 % DV)
    Fósforo 160 mg 80 mg (8 % DV)
    Hierro 2,88 mg 1,44 mg (8 % DV)
    Zinc 3 mg 1,5 mg (10 % DV)
    Yodo 24 µg 12 µg (8 % DV)
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 50 g

Medio ambiente

Transporte

Fuentes de datos

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