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Cake Grand-mère (citron ) - Daily'n - 700 g

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Cake Grand-mère (citron ) - Daily'n - 700 g

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Código de barras: 6191477200445 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 700 g

Envase: fr:Film plastique, fr:Papier sulfurisé, fr:Étui carton à recycler

Marcas: Daily'n, SMPA

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles

Etiquetas, certificaciones, premios: Tidy man, Triman

Origen del producto o de sus ingredientes: Fabriqué en Tunisie

Lugares de fabricación o de transformación: Tunisie

Tiendas: Monoprix

Países de venta: Túnez

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes

    Francés: FARINE DE BLE, SUCRE, OEUFS FRAIS, HUILE DE TOURNESOL, MARGARINE, LAIT, STABILISANTS GLYCEROL-SORBITOLS, SIROP DE GLUCOSE, ÉMULSIFIANT : MONO - ET DIGLYCÉRIDES D'ACIDES GRAS, POUDRES À LEVER : (PYROPHOSPHATE ACIDE DE SODIUM, BICARBONATE DE SODIUM), AMIDON, SEL, EPAISSISSANTS: GOMME XANTHANE, CORRECTEUR D'ACIDITÉ : ACIDE CITRIQUE.CONSERVATEUR : SORBATE DE POTASSIUM, ARÔMES ARTIFICIELS. LES ALLERGÈNES MAJEURS : LAIT, GLUTEN, CEUF, TRACES DE SOJA
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche
    Trazas: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

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    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    FARINE DE BLE, SUCRE, OEUFS FRAIS, HUILE DE TOURNESOL, MARGARINE, LAIT, STABILISANTS GLYCEROL-SORBITOLS, SIROP DE GLUCOSE, ÉMULSIFIANT (mono- et DIGLYCÉRIDES D'ACIDES GRAS), POUDRES À LEVER (PYROPHOSPHATE ACIDE DE SODIUM), BICARBONATE DE SODIUM, AMIDON, SEL, EPAISSISSANTS (GOMME XANTHANE), CORRECTEUR D'ACIDITÉ (ACIDE CITRIQUE.CONSERVATEUR), SORBATE DE POTASSIUM, ARÔMES ARTIFICIELS, LES ALLERGÈNES MAJEURS (LAIT), GLUTEN, CEUF
    1. FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. OEUFS FRAIS -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. HUILE DE TOURNESOL -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. MARGARINE -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. STABILISANTS GLYCEROL-SORBITOLS -> fr:STABILISANTS GLYCEROL-SORBITOLS - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. SIROP DE GLUCOSE -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ÉMULSIFIANT -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. mono- et DIGLYCÉRIDES D'ACIDES GRAS -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. POUDRES À LEVER -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. PYROPHOSPHATE ACIDE DE SODIUM -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. BICARBONATE DE SODIUM -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. AMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. EPAISSISSANTS -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. GOMME XANTHANE -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. CORRECTEUR D'ACIDITÉ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. ACIDE CITRIQUE.CONSERVATEUR -> fr:ACIDE CITRIQUE.CONSERVATEUR - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. SORBATE DE POTASSIUM -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. ARÔMES ARTIFICIELS -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. LES ALLERGÈNES MAJEURS -> fr:LES ALLERGÈNES MAJEURS - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. CEUF -> fr:CEUF - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.1, valor redondeado: 6.1)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1674, valor redondeado: 1674)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 25.2, valor redondeado: 25.2)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 360, valor redondeado: 360)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 14 (15 - 1)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (25.2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Pasteles
    Energía 1674 kj
    (416 kcal)     		+2 %
    Grasas 22 g +26 %
    Grasas saturadas 3,5 g -47 %
    Hidratos de carbono 52 g -1 %
    Azúcares 25,2 g -14 %
    Fibra alimentaria 1,1 g -36 %
    Proteínas 6,1 g +21 %
    Sal 0,9 g +28 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por gmlaa
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