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Salami z papryką - Könecke - 100 g

Salami z papryką - Könecke - 100 g

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Código de barras: 5904277902164 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 100 g

Envase: Plástico

Marcas: Könecke

Categorías: Productos a base de carne, Comidas preparadas, Carnes, Embutidos, Embutidos curados, Comidas con carne, Salami

Origen de los ingredientes: Polonia

Lugares de fabricación o de transformación: PL 69-100, Słubice, Polska

Código de trazabilidad: PL 08054001 WE

Tiendas: Auchan

Países de venta: Polonia

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Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes


    Polaco: mięso wieprzowe, mięso wołowe, sól, białko sojowe, dekstroza, przyprawy (zawierają: seler i gorczyce), ekstrakt przypraw, przeciwutleniacz E301; barwnik: E120; substancja konserwująca: E250, kultury starterowe. Otoczone: żelatyna wieprzowa, papryka czerwona (4% ), substancja konserwująca E202. Do wytworzenia 100 g produktu zużyto 114 g mięsa wieprzowego i 2 g mięsa wołowego.
    Alérgenos: Apio, Soja, pl:gorczyce, pl:gorczyce

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: pl:zawierają, pl:seler-i-gorczyce, pl:kultury-starterowe, pl:otoczone, pl:do-wytworzenia-100-g-produktu-zużyto-114-g-mięsa-wieprzowego-i-2-g-mięsa-wołowego

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Carne de vaca, E120, Gelatina de cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Carne de vaca, E120, Gelatina de cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    mięso wieprzowe, mięso wołowe, sól, białko _sojowe_, dekstroza, przyprawy (zawierają (_seler_ i _gorczyce_)), ekstrakt przypraw, przeciwutleniacz (e301), barwnik (e120), substancja konserwująca (e250), kultury starterowe, Otoczone (żelatyna wieprzowa), papryka czerwona 4%, substancja konserwująca (e202, Do wytworzenia 100 g produktu zużyto 114 g mięsa wieprzowego i 2 g mięsa wołowego)
    1. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 52
    2. mięso wołowe -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4 - percent_max: 28
    3. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 20
    4. białko _sojowe_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 16
    5. dekstroza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 13.6
    6. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 4 - percent_max: 12
      1. zawierają -> pl:zawierają - percent_min: 4 - percent_max: 12
        1. _seler_ i _gorczyce_ -> pl:seler-i-gorczyce - percent_min: 4 - percent_max: 12
    7. ekstrakt przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 10.8571428571429
    8. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 4 - percent_max: 10
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 10
    9. barwnik -> en:colour - percent_min: 4 - percent_max: 9.33333333333333
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4 - percent_max: 9.33333333333333
    10. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 4 - percent_max: 8.10714285714286
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 8.10714285714286
    11. kultury starterowe -> pl:kultury-starterowe - percent_min: 4 - percent_max: 6.76190476190476
    12. Otoczone -> pl:otoczone - percent_min: 4 - percent_max: 5.68571428571429
      1. żelatyna wieprzowa -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4 - percent_max: 5.68571428571429
    13. papryka czerwona -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    14. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. Do wytworzenia 100 g produktu zużyto 114 g mięsa wieprzowego i 2 g mięsa wołowego -> pl:do-wytworzenia-100-g-produktu-zużyto-114-g-mięsa-wieprzowego-i-2-g-mięsa-wołowego - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 4

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)

    Puntos negativos: 24

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1674, valor redondeado: 1674)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1600, valor redondeado: 1600)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 24 (24 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (1.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (100g)
    Comparado con: Salami
    Energía 1674 kj
    (400 kcal)
    1670 kj
    (400 kcal)
    +8 %
    Grasas 33 g 33 g +9 %
    Grasas saturadas 13 g 13 g +8 %
    Hidratos de carbono 2,5 g 2,5 g +84 %
    Azúcares 1,5 g 1,5 g +107 %
    Fibra alimentaria 0,6 g 0,6 g +146 %
    Proteínas 23 g 23 g -
    Sal 4 g 4 g +3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 4 % 4 %
Tamaño de la porción: 100g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por pyrka
Última edición de la página del producto por sierigh.
La página del producto también ha sido editada por openfoodfacts-contributors, packbot.

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