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Barre croustillante spéciale k - Kellogg's - 1

Barre croustillante spéciale k - Kellogg's - 1

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Código de barras: 5050083490057 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 1

Marcas: Kellogg's

Categorías: Botanas, en:Barres, en:Barres de céréales, en:Barres de céréales au chocolat, en:Snacks sucrés

Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore, Nutriscore D

Países de venta: Costa de Marfil, Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    44 ingredientes


    Francés: Céréales complètes (BIé complet {32%}, Avoine {5,5%}, Chocolat (13%), Beurre de cacao Émulsifiants {Lécithine de soja, E476}, Arôme), Céréales croustillantes (11%)(Farine de blé complet, Farine d'orge maltée' Farine de blé malté, Sel, Huile de colza, Stabilisant {Carbonate de calcium}, Emulsifiant {Lécithine de s Fibres de maïs, Sucre, Fructose, Morceaux de chocolat noir (2%)(Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, Emulsifiant {Lécithine , Humectants (Sorbitol, Glycérol), Huile de palme, Dextrose, Sel, Arôme de malt d'orge, Arôme, Émulsifiant(Lécithine de soja, antioxydant(E320) Niacine, Fer, Vitamine B6, Vitamine B2, Vitamine B1, Acide folique, Vltamine B12.
    Alérgenos: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Humectante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E320 - Butilhidroxianisol


    Butilhidroxianisol: El hidroxibutilanisol -BHA por sus siglas en inglés- es una mezcla de dos isómeros de compuestos orgánicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Se prepara a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. Es un sólido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Del mismo modo que el hidroxibutiltolueno -BHT-, el anillo aromático conjugado del BHA es capaz de estabilizar a un radical libre, secuestrándolo. Al actuar como un agente secuestrante, se evitan posteriores reacciones de radicales libres. Los Institutos Nacionales de Salud consideran que el BHA 'es anticipadamente razonable que sea un carcinógeno humano.[2]​ El Número E de este aditivo alimentario is E320.
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E476 - Polirricinoleato de poliglicerol


    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: fr:bie-complet, fr:farine-d-orge-maltee-farine-de-ble-malte, fr:lecithine-de-s-fibres-de-mais, Hierro, Tiamina, Ácido fólico, fr:vltamine-b12

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  • icon

    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:bie-complet, fr:farine-d-orge-maltee-farine-de-ble-malte, fr:lecithine-de-s-fibres-de-mais, Hierro, Tiamina, Ácido fólico, fr:vltamine-b12

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    Céréales complètes (BIé complet 32%, Avoine 5.5%, Chocolat 13%, Beurre de cacao Émulsifiants (Lécithine de soja, e476), Arôme), Céréales croustillantes 11%, Farine de blé complet, Farine d'orge maltée' Farine de blé malté, Sel, Huile de colza, Stabilisant (), Emulsifiant, Lécithine de s Fibres de maïs, Sucre, Fructose, Morceaux de chocolat noir 2%, Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, Emulsifiant (Lécithine), Humectants (Sorbitol, Glycérol), Huile de palme, Dextrose, Sel, Arôme de malt d'orge, Arôme, Émulsifiant, Lécithine de soja, antioxydant (e320), Niacine, Fer, Vitamine B6, Vitamine B2, vitamines, vitamine B1, Acide folique, Vltamine B12
    1. Céréales complètes -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. BIé complet -> fr:bie-complet - percent: 32
      2. Avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.5
      3. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 13
      4. Beurre de cacao Émulsifiants -> fr:beurre-de-cacao-emulsifiant - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. Lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. Céréales croustillantes -> en:cereal-crispies - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11
    3. Farine de blé complet -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Farine d'orge maltée' Farine de blé malté -> fr:farine-d-orge-maltee-farine-de-ble-malte
    5. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. Stabilisant -> en:stabiliser
    8. Emulsifiant -> en:emulsifier
    9. Lécithine de s Fibres de maïs -> fr:lecithine-de-s-fibres-de-mais
    10. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Morceaux de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 2
    13. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Emulsifiant -> en:emulsifier
      1. Lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. Humectants -> en:humectant
      1. Sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    19. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Arôme de malt d'orge -> fr:arome-de-malt-d-orge - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. Émulsifiant -> en:emulsifier
    24. Lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    27. Fer -> en:iron
    28. Vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    30. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. vitamine B1 -> en:thiamin
    32. Acide folique -> en:folic-acid
    33. Vltamine B12 -> fr:vltamine-b12

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.8, valor redondeado: 6.8)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 9.6, valor redondeado: 9.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1648, valor redondeado: 1648)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor redondeado: 28)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.7, valor redondeado: 4.7)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 240, valor redondeado: 240)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 11 (16 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (28%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (21.5g)
    Comparado con: en:barres-de-cereales-au-chocolat
    Energía 1648 kj
    (394 kcal)
    354 kj
    (84 kcal)
    -2 %
    Grasas 8,2 g 1,76 g -49 %
    Grasas saturadas 4,7 g 1,01 g -44 %
    Hidratos de carbono 67 g 14,4 g +25 %
    Azúcares 28 g 6,02 g +1 %
    Fibra alimentaria 9,6 g 2,06 g
    Proteínas 6,8 g 1,46 g +5 %
    Sal 0,6 g 0,129 g +73 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 21.5g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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La página del producto también ha sido editada por danis1597, ecoscore-impact-estimator, foodypierreantoine, halal-app-chakib, quechoisir, yuka.UmFFZExxRW5sdm9JeC9ZNjh5M1JvK0JreGJIMURFcWJPclFSSWc9PQ, yuka.WXFNNUNMa0tyTjBBaXRzYXBDL1lvdXAvd0wycGUyaUpjT05QSVE9PQ, yuka.ZEw0dEhJOHJ2cVE3di9ZRnhEN3QxdlpQbjgrUVlXVytHdEJOSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZhfOLviWLCKSzvohKA9umuMZrJcPcj-tn7bas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5_DMjPjwj6Bh7fskKUyYygErHXX8sjx5LxK6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF6C-vQ_jj4EQHSp1GK78_eML-wWc1Z5ov0OKs, yukafix.

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