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Pizza Vegana - Veganz - 315 g

Pizza Vegana - Veganz - 315 g

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Código de barras: 4260402484037 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 315 g

Envase: en:Cardboard, 23 PBD, de:Tiefkühlware

Marcas: Veganz

Categorías: Congelados, Comidas preparadas, Pizzas - empanadas y quiches, Pizzas, Pizza y tartas congeladas, Pizzas congeladas

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Vegano, Unión Vegetariana Europea

Lugares de fabricación o de transformación: Deutschland

Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://veganz.de/de/produkt/veganz-pizz...

Tiendas: Edeka, Veganz

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

36 ingredientes

Alemán: Weizenmehl, Wasser, Tomatensauce (Tomaten, Salz, Sonnenblumenöl, Zucker, Kräuter, Gewürze, Knoblauch, Säureregulator: Citronensäure), Pizzabelag aus Pflanzenfett 9,5% (Wasser, raffiniertes Kokosöl, modifizierte Stärke, Stärke, Meersalz, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin), Zucchini 6,3%, Cherrytomatenscheiben 6,3%, Paprika 4,8%, natives Olivenöl 1,7%, Hefe, Rapsöl, Salz, Dextrose, Oregano, Zucker, deaktivierte Hefe.

Alérgenos: Gluten

Trazas: Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E14XX - Almidón modificado

Aditivo: E160a - Alfa-caroteno

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Dextrosa

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E14XX - Almidón modificado

E160a - Alfa-caroteno

Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno -de zanahoria carota y -eno- al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno -léase beta-caroteno-. Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió el Premio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina. El espectro de absorción del β-caroteno muestra dos picos de absorbancia entre los 400 nm y 500 nm, correspondientes al color azul y verde, por lo que la luz roja-anaranjada-amarilla que refleja le proporciona su color característico. Al ingerir el β -caroteno de origen natural, es transformado a vitamina A en la mucosa del intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado en forma de éster de retinol. El β -caroteno también puede ser absorbido y almacenado en el tejido graso sin ser modificado, produciendo una coloración ligeramente amarilla o anaranjada en las palmas de las manos y las plantas de los pies, siendo esta la razón por la cual el exceso en el consumo de esta vitamina es la causa más común de pseudoictericia que es una pigmentación amarillenta cutánea ajena a la retención biliar. Se ha realizado diversos estudios científicos para determinar el efecto de este compuesto en la salud. Los resultados han mostrado que funciona como un antioxidante liposoluble, además de que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario.[1] En la farmacopea de numerosos países se utiliza como protector de la radiación ultravioleta consumiéndose vía oral. Esto se debe a que, por medio de diversos estudios se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel. Sin embargo, para algunos autores, el caroteno sintético puede aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Se encuentra incluido dentro del grupo D02 del código internacional ATC, concretamente con el código D02BB01.[2] La dosis diaria recomendada es de 0‚1 g.[cita requerida]El β -caroteno es el que le proporciona el característico color amarillo a algunos derivados lácteos tales como la mantequilla y algunos quesos. En efecto, la leche de vaca es de color blanco con un ligero tinte amarillento producto del mismo, al igual que su crema o porción lipídica -motivo por el cual se le conoce como color crema al color amarillo muy pálido-.
Fuente: Wikipedia

E160ai - Beta-caroteno

Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

E202 - Sorbato potásico

Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E160ai

Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos

Ingredientes no reconocidos: de:pizzabelag-aus-pflanzenfett, de:cherrytomatenscheiben, de:deaktivierte-hefe
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Vegetariano
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Weizenmehl, Wasser, Tomatensauce (Tomaten, Salz, Sonnenblumenöl, Zucker, Kräuter, Gewürze, Knoblauch, Säureregulator (Citronensäure)), Pizzabelag aus Pflanzenfett 9.5% (Wasser, raffiniertes Kokosöl, modifizierte Stärke, Stärke, Meersalz, Aromen, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin)), Zucchini 6.3%, Cherrytomatenscheiben 6.3%, Paprika 4.8%, natives Olivenöl 1.7%, Hefe, Rapsöl, Salz, Dextrose, Oregano, Zucker, deaktivierte Hefe
Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent_max: 52.4

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent_max: 30.95

Tomatensauce -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 9.5 - percent_max: 23.8

Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1875 - percent_max: 23.8

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.9

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.93333333333333

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.95

Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.96666666666667

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.975

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.975

Pizzabelag aus Pflanzenfett -> de:pizzabelag-aus-pflanzenfett - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.05555555555556 - percent_max: 9.5

raffiniertes Kokosöl -> en:refined-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.75

modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667

Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375

Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333

Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286

Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875

Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556

Beta-Carotin -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556

Zucchini -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3

Cherrytomatenscheiben -> de:cherrytomatenscheiben - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3

Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8

natives Olivenöl -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

deaktivierte Hefe -> de:deaktivierte-hefe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrición

Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 9
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 2

Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.7, valor redondeado: 4.7)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 9.1875, valor redondeado: 9.2)

Puntos negativos: 9

Valor energético: 2 / 10 (valor: 815, valor redondeado: 815)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)

Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.8, valor redondeado: 2.8)

Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: 7 (9 - 2)

Nutri-Score: C
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Grasas en cantidad moderada (5.8%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Grasas saturadas en cantidad moderada (2.8%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Azúcares en cantidad baja (2%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).

Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal en cantidad moderada (1.2%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.

La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.

Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Pizzas congeladas
Energía	815 kj (195 kcal)	-15 %
Grasas	5,8 g	-31 %
Grasas saturadas	2,8 g	-22 %
Hidratos de carbono	31 g	+14 %
Azúcares	2 g	-38 %
Fibra alimentaria	?
Proteínas	4,7 g	-51 %
Sal	1,2 g	+3 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	9,188 %

Medio ambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

Envases de bajo impacto

(23 PBD)

Transporte

Origen de los ingredientes

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

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Fuentes de datos

Producto añadido el 23 de septiembre de 2016, 14:46:37 CEST por davidak
Última edición de la página del producto 11 de febrero de 2022, 11:51:23 CET por packbot.
La página del producto también ha sido editada por anticultist, mojoaxel.

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