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Protein Pancakes - ESN - 1000g

Protein Pancakes - ESN - 1000g

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Código de barras: 4250519612188 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 1000g

Marcas: ESN

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

73 ingredientes

Alemán: Sackmischung mit sOßungsmittein zur Herstellung von Protein Pancakes. Tutaten Molkene welBkonzentrat, Mllchprote In, Elprotein, Buchweizenmehl, Inulin. Aro - ma Verdickungsmittel(Xanthan), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Sáuerungs - mittel (Ctronensäure), Salz, Süßungsmittel (Sucralose), Fartbstoff (Beta Carotin), Emuloa - tor (Lecithin). Zubereltung: Für 3 - 4 Pancakes 100 g Pulver (exakt abwiegen) mit 200 m! Wasser mischen oder zu einem glatten Tei9 verrühren. Den Teig dann 2-3 Min, stehen lassen, Etwas Ol in einer be-schichteten Pfanne erhitzen. Anschließend den Teig portions - weise in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Baking mlx with sweeteners for the preparation of pancakes. Ingredients: Whey prote in concentrate, milk protein, e99 protein, buckwheat flour, Inulin, flavor, thickener (xanthan gum), raising agent (sodium bicarbonate), acidifier (citric acid), salt, sweetener (sucralose), color (beta carotene), emulgator (lecithin). Recommendatlon: to make 3 - 4 pancakes add 100 g Protein Pancake powder to 200 mi water and mix to - gether. Let rest dough for2-3 minutes. Heat frying pan an adda smal amount of ol. Por - tions into the pan and brown the protein pancakes on both sides on a medium heat. Nährwertangaben / Nutrition Facts oro 100g per 100g 1528 k 365 koal 3 g 19a 2g 30 15 859 180 mo Brenwert / Energy Fett - davon gesattigte Fettsäuren/ of wich saturated fatty acids IFat Kohlenhydrate /Carbohydrates - davon Zucker /of wich sugars Belaststoffe/ dietary fiber Einei8 /Protein Selz/Salt CESCHMACK/FLAVOR

Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E160a - Alfa-caroteno

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E415 - Goma xantana

Aditivo: E955 - Sucralosa

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E160ai - Beta-caroteno

Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

E500 - Carbonatos de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E500ii - Bicarbonato de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E955 - Sucralosa

Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E160ai

Se desconoce si es vegano
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: de:sackmischung-mit-soßungsmittein-zur-herstellung-von-protein-pancakes, de:tutaten-molkene-welbkonzentrat, de:mllchprote-in, de:elprotein, de:aro, de:ma-verdickungsmittel, de:sáuerungs, de:mittel, de:ctronensäure, de:fartbstoff, de:emuloa, de:tor, de:zubereltung, de:für-3, de:4-pancakes-100-g-pulver, de:exakt-abwiegen, de:mit-200-m-wasser-mischen-und-zu-einem-glatten-tei9-verrühren, de:den-teig-dann-2-3-min, de:stehen-lassen, de:etwas-ol-in-einer-be-schichteten-pfanne-erhitzen, de:anschließend-den-teig-portions, de:weise-in-die-pfanne-gießen-und-bei-mittlerer-hitze-von-beiden-seiten-goldbraun-backen, de:baking-mlx-with-sweeteners-for-the-preparation-of-pancakes, de:ingredients, de:whey-prote-in-concentrate, de:milk-protein, de:e99-protein, de:buckwheat-flour, de:flavor, de:thickener, de:xanthan-gum, de:raising-agent, de:sodium-bicarbonate, de:acidifier, de:citric-acid, de:salt, de:sweetener, de:color, de:beta-carotene, de:recommendatlon, de:to-make-3, de:4-pancakes-add-100-g-protein-pancake-powder-to-200-mi-water-and-mix-to, de:gether, de:let-rest-dough-for2-3-minutes, de:heat-frying-pan-an-adda-smal-amount-of-ol, de:por, de:tions-into-the-pan-and-brown-the-protein-pancakes-on-both-sides-on-a-medium-heat, de:nährwertangaben, de:nutrition-facts-oro-100g-per-100g-1528-k-365-koal-3-g-19a-2g-30-15-859-180-mo-brenwert, de:energy-fett, de:davon-gesattigte-fettsäuren, de:of-wich-saturated-fatty-acids-ifat-kohlenhydrate, de:carbohydrates, de:davon-zucker, de:of-wich-sugars-belaststoffe, de:dietary-fiber-einei8, de:protein-selz, de:salt-ceschmack, de:flavor
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mit 200 m! Wasser mischen und zu einem glatten Tei9 verrühren -> de:mit-200-m-wasser-mischen-und-zu-einem-glatten-tei9-verrühren - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

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Etwas Ol in einer be-schichteten Pfanne erhitzen -> de:etwas-ol-in-einer-be-schichteten-pfanne-erhitzen - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

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4 pancakes add 100 g Protein Pancake powder to 200 mi water and mix to -> de:4-pancakes-add-100-g-protein-pancake-powder-to-200-mi-water-and-mix-to - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

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Heat frying pan an adda smal amount of ol -> de:heat-frying-pan-an-adda-smal-amount-of-ol - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

Por -> de:por - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

tions into the pan and brown the protein pancakes on both sides on a medium heat -> de:tions-into-the-pan-and-brown-the-protein-pancakes-on-both-sides-on-a-medium-heat - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

Nährwertangaben -> de:nährwertangaben - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

Nutrition Facts oro 100g per 100g 1528 k 365 koal 3 g 19a 2g 30 15 859 180 mo Brenwert -> de:nutrition-facts-oro-100g-per-100g-1528-k-365-koal-3-g-19a-2g-30-15-859-180-mo-brenwert - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

Energy Fett -> de:energy-fett - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

davon gesattigte Fettsäuren -> de:davon-gesattigte-fettsäuren - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061

of wich saturated fatty acids IFat Kohlenhydrate -> de:of-wich-saturated-fatty-acids-ifat-kohlenhydrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061

Carbohydrates -> de:carbohydrates - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061

davon Zucker -> de:davon-zucker - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

of wich sugars Belaststoffe -> de:of-wich-sugars-belaststoffe - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

dietary fiber Einei8 -> de:dietary-fiber-einei8 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

Protein Selz -> de:protein-selz - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Salt CESCHMACK -> de:salt-ceschmack - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

FLAVOR -> de:flavor - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Nutrición

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Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml
Energía	1527 kj (365 kcal)
Grasas	3 g
Grasas saturadas	1,8 g
Hidratos de carbono	12 g
Azúcares	3 g
Fibra alimentaria	?
Proteínas	65 g
Sal	?
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Medio ambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

Falta información de empaque para este producto

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Transporte

Origen de los ingredientes

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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

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Fuentes de datos

Producto añadido el 22 de mayo de 2021, 10:41:04 CEST por grumpf
Última edición de la página del producto 23 de noviembre de 2022, 21:55:13 CET por prepperapp.

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Protein Pancakes - ESN - 1000g