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Лимонов кейк - Kuchenmeister - 400g

Лимонов кейк - Kuchenmeister - 400g

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Código de barras: 41015476

Cantidad: 400g

Envase: Plástico

Marcas: Kuchenmeister

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, en:Десерт, en:Кекс

Etiquetas, certificaciones, premios: en:Sustainable, Aceite de Palma Sostenible, Halal

Países de venta: Bulgaria, Francia, Alemania

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    27 ingredientes


    Búlgaro: Захар, яйца, пшенично брашно, палмова мазнина*, пшенично нишесте, влагозадържащ агент: сорбит, глицерин; изцяло хидрогенирана палмова мазнина*, глюкозо-фруктозен сироп, обезмаслено какао на прах, олио от лимонена кора, олио от кората на лайм, сол, набухвател: дифосфати, натриеви карбонати; емулгатори: моно - и диглицериди на мастни киселини, сорбитан тристеарат, лецитин; регулатор на киселинността: натриеви ацетати; оцветител: бета-каротин. (*сертифицирано устойчиво палмово олио). Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфера.
    Alérgenos: Huevos
    Trazas: en:en-milk-en-nuts

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E492 - Triestearato de sorbitano
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Humectante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E160ai - Beta-caroteno


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia
  • E492 - Triestearato de sorbitano


    Triestearato de sorbitano: El triestearato de sorbitano o Span 65 es una mezcla de ésteres parciales del sorbitol así como de sus mono- y dianhidridos con ácidos estáricos comestibles. Se emplea en la industria alimentaria como emulgente y se identifica como número E: E-492.[3]​ Se considera un emulgente de bajo índice HLB -del inglés Hydrophilic-Lipophilic Balance-, no posee propiedades surfactantes y por esta razón no es muy efectivo estabilizando emulsiones.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: bg:сорбит, bg:изцяло-хидрогенирана-палмова-мазнина, bg:обезмаслено-какао-на-прах, bg:олио-от-лимонена-кора, bg:олио-от-кората-на-лайм, bg:натриеви-карбонати, bg:натриеви-ацетати, bg:сертифицирано-устойчиво-палмово-олио, bg:може-да-съдържа-следи-от-черупкови-ядки-и-млечни-продукти-опакован-в-защитна-атмосфера

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Захар, яйца, пшенично брашно, палмова мазнина, пшенично нишесте, влагозадържащ агент (сорбит), глицерин, изцяло хидрогенирана палмова мазнина, глюкозо-фруктозен сироп, обезмаслено какао на прах, олио от лимонена кора, олио от кората на лайм, сол, набухвател (дифосфати), натриеви карбонати, емулгатори (моно-и диглицериди на мастни киселини), сорбитан тристеарат, лецитин, регулатор на киселинността (натриеви ацетати), оцветител (бета-каротин (сертифицирано устойчиво палмово олио), Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфера)
    1. Захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. яйца -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. палмова мазнина -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. пшенично нишесте -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. влагозадържащ агент -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. сорбит -> bg:сорбит - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. глицерин -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. изцяло хидрогенирана палмова мазнина -> bg:изцяло-хидрогенирана-палмова-мазнина - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. глюкозо-фруктозен сироп -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. обезмаслено какао на прах -> bg:обезмаслено-какао-на-прах - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. олио от лимонена кора -> bg:олио-от-лимонена-кора - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. олио от кората на лайм -> bg:олио-от-кората-на-лайм - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. набухвател -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. дифосфати -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. натриеви карбонати -> bg:натриеви-карбонати - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. емулгатори -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. моно-и диглицериди на мастни киселини -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. сорбитан тристеарат -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. лецитин -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. регулатор на киселинността -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. натриеви ацетати -> bg:натриеви-ацетати - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. оцветител -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. бета-каротин -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. сертифицирано устойчиво палмово олио -> bg:сертифицирано-устойчиво-палмово-олио - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Може да съдържа следи от черупкови ядки и млечни продукти! Опакован в защитна атмосфера -> bg:може-да-съдържа-следи-от-черупкови-ядки-и-млечни-продукти-опакован-в-защитна-атмосфера - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 23

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1824, valor redondeado: 1824)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 33, valor redondeado: 33)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 180, valor redondeado: 180)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 23 (23 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (33%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.45%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:кекс
    Energía 1824 kj
    (436 kcal)
    +5 %
    Grasas 23 g
    Grasas saturadas 13 g
    Hidratos de carbono 53 g
    Azúcares 33 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 5 g
    Sal 0,45 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por ayyyvocado.
La página del producto también ha sido editada por charlesnepote, furkan189, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.ZHBrOURKNHZsTmdReTlvei9SYU8vTXhLNFlXZ2UzaXZPc1lCSWc9PQ.

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