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XXL Burger Brötchen - Harry - 1pcs

XXL Burger Brötchen - Harry - 1pcs

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Código de barras: 4071800038612 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Weizensoftbrötchen mit Sesam (Hefegebäck)

Cantidad: 1pcs

Envase: en:Kunststoff, en:PP - Polypropylen

Marcas: Harry

Categorías: en:Brote, en:Getreide und Kartoffeln, en:Hamburger-Brötchen, en:Pflanzliche Lebensmittel, en:Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, en:Spezielle Brote

Etiquetas, certificaciones, premios: en:Grüner Punkt

Lugares de fabricación o de transformación: Hamburg, Deutschland, Schenefeld

Tiendas: Edeka, NETTO

Países de venta: en:Deutschland

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Salud

Ingredientes

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    15 ingredientes


    Alemán: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Rapsöl, Hefe, 2 % Sesam, Salz, Emulgatoren (E472e, E481), Säureregulator: Natriumacetate, Aroma, Mehlbehandlungsmittel E300.
    Alérgenos: Gluten, Granos de sésamo
    Trazas: en:en-milk-de-alkohol

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E472e - Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio


    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    Weizenmehl, Wasser, Zucker, Rapsöl, Hefe, Sesam 2%, Salz, Emulgatoren (e472e, e481), Säureregulator (Natriumacetate), Aroma, Mehlbehandlungsmittel (e300)
    1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 90
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 46
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 31.3333333333333
    4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 24
    5. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 19.6
    6. Sesam -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 7

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1188, valor redondeado: 1188)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (9 - 7)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad moderada (8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (75g)
    Comparado con: en:brote
    Energía 1188 kj
    (284 kcal)
    891 kj
    (213 kcal)
    +2 %
    Grasas 4,8 g 3,6 g +9 %
    Grasas saturadas 0,5 g 0,375 g -47 %
    Hidratos de carbono 50 g 37,5 g +7 %
    Azúcares 8 g 6 g +136 %
    Fibra alimentaria 2,4 g 1,8 g -59 %
    Proteínas 9 g 6,75 g +6 %
    Sal 1,2 g 0,9 g +3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 75g

Medio ambiente

Transporte

Fuentes de datos

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