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XXL Burger Brötchen - Harry - 1pcs
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Código de barras: 4071800038612 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Weizensoftbrötchen mit Sesam (Hefegebäck)
Cantidad: 1pcs
Envase: en:Kunststoff, en:PP - Polypropylen
Marcas: Harry
Categorías: en:Brote, en:Getreide und Kartoffeln, en:Hamburger-Brötchen, en:Pflanzliche Lebensmittel, en:Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, en:Spezielle Brote
Etiquetas, certificaciones, premios: en:Grüner Punkt
Lugares de fabricación o de transformación: Hamburg, Deutschland, Schenefeld
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.harry-brot.de
Países de venta: en:Deutschland
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Salud
Ingredientes
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15 ingredientes
Alemán: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Rapsöl, Hefe, 2 % Sesam, Salz, Emulgatoren (E472e, E481), Säureregulator: Natriumacetate, Aroma, Mehlbehandlungsmittel E300.Alérgenos: Gluten, Granos de sésamoTrazas: en:en-milk-de-alkohol
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E472e - Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
- Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E262 - Acetatos de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E472e, E481
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Quizá vegano
Ingredientes que pueden no ser veganos: E472e, E481, Aroma
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Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: E472e, E481, Aroma
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Detalles del análisis de los ingredientes
Weizenmehl, Wasser, Zucker, Rapsöl, Hefe, Sesam 2%, Salz, Emulgatoren (e472e, e481), Säureregulator (Natriumacetate), Aroma, Mehlbehandlungsmittel (e300)- Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 90
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 46
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 31.3333333333333
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 24
- Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 19.6
- Sesam -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nutrición
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Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 7
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 9
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1188, valor redondeado: 1188)
- Azúcares: 1 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
- Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: 2 (9 - 7)
Nutri-Score: B
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Grasas en cantidad moderada (4.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad moderada (8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (75g)Comparado con: en:brote Energía 1188 kj
(284 kcal)891 kj
(213 kcal)+2 % Grasas 4,8 g 3,6 g +9 % Grasas saturadas 0,5 g 0,375 g -47 % Hidratos de carbono 50 g 37,5 g +7 % Azúcares 8 g 6 g +136 % Fibra alimentaria 2,4 g 1,8 g -59 % Proteínas 9 g 6,75 g +6 % Sal 1,2 g 0,9 g +3 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Medio ambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
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