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Kochschinken - Classic kaufland - 200g

Kochschinken - Classic kaufland - 200g

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Código de barras: 4063367225079 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200g

Marcas: Classic kaufland, Kaufland, K Classic

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Jamón, Jamón cocido

Etiquetas, certificaciones, premios: Sello de certificación QS

Código de trazabilidad: DE BW-01115 EG

Tiendas: Kaufland

Países de venta: Alemania, en:Deutschland

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Salud

Ingredientes

  • icon

    15 ingredientes


    Alemán: Schweinefleisch", jodiertes Nitritpökelsalz [jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff. Natriumnitrit), Glukosesirup, Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. "QS-Ware. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
    Trazas: Apio, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: de:qs-ware

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Schweinefleisch", jodiertes Nitritpökelsalz, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff, Natriumnitrit, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, "QS-Ware)
    1. Schweinefleisch" -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. jodiertes Nitritpökelsalz -> de:jodiertes-nitritpökelsalz - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. Triphosphate -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. "QS-Ware -> de:qs-ware - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 19.7, valor redondeado: 19.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 423, valor redondeado: 423)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 760, valor redondeado: 760)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 5 (10 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Jamón cocido
    Energía 423 kj
    (101 kcal)
    -22 %
    Grasas 2 g -58 %
    Grasas saturadas 1,3 g -28 %
    Hidratos de carbono 1 g +20 %
    Azúcares 0,9 g +48 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 19,7 g -3 %
    Sal 1,9 g -1 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por prepperapp
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página del producto también ha sido editada por grumpf, kiliweb, moon-rabbit, tacite-mass-editor, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1_SNTauDjLPjvknk2Q9tPQCJ61Qsly_dbEGKs.

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