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Fleischsalat - Wonnemeyer - 400 g

Fleischsalat - Wonnemeyer - 400 g

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Código de barras: 4061458219631 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 400 g

Envase: de:1 Kunststoffbecher, de:1 Kunststofffolie

Marcas: Wonnemeyer

Categorías: Productos a base de carne, Untables, Carnes, Preparados de carne, en:Meat spreads, de:Fleischsalat

Etiquetas, certificaciones, premios: Sociedad Alemana de agricultura, Medalla de oro de la sociedad Alemana de agricultura, en:2019 Gold medal of the German Agricultural Society, en:2021 Gold medal of the German Agricultural Society

Código de trazabilidad: DE EV 1612 EG

Tiendas: Aldi Nord

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

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    32 ingredientes


    Alemán: Fleischsalatgrundlage (33,5%) (Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kartoffelstärke, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Gewürze, Säureregulator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Rapsöl, Gurken (16%), Trinkwasser, Zucker, Branntweinessig, Eigelb, Maisstärke, Glukosesirup, Speisesalz, Senfsaaten, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Saureregulator, Natriumacetate, Zwiebeln, Sellerie
    Alérgenos: Apio, Huevos, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: de:fleischsalatgrundlage, de:gurken, de:saureregulator

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Panceta, Yema de huevo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Panceta

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Fleischsalatgrundlage 33.5% (Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kartoffelstärke, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Säureregulator (Natriumcitrate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Rapsöl, Gurken 16%, Trinkwasser, Zucker, Branntweinessig, Eigelb, Maisstärke, Glukosesirup, Speisesalz, Senfsaaten, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Saureregulator, Natriumacetate, Zwiebeln, Sellerie
    1. Fleischsalatgrundlage -> de:fleischsalatgrundlage - percent_min: 33.5 - percent: 33.5 - percent_max: 33.5
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3.35 - percent_max: 33.5
      2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.75
      3. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1666666666667
      4. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.375
      5. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
      6. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.58333333333333
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.58333333333333
      7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.78571428571429
      8. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1875
      9. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.72222222222222
        1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.72222222222222
      10. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 16 - percent_max: 33.5
    3. Gurken -> de:gurken - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.13333333333333 - percent_max: 16
    5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
    6. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.3416666666667
    7. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.87333333333333
    8. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.22777777777778
    9. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.05238095238095
    10. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.17083333333333
    11. Senfsaaten -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.48518518518518
    12. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.93666666666667
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93666666666667
    13. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.48787878787879
    14. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.11388888888889
    15. Saureregulator -> de:saureregulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.7974358974359
    16. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52619047619048
    17. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.29111111111111
    18. Sellerie -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08541666666667

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.5, valor redondeado: 4.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1494, valor redondeado: 1494)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 5.3, valor redondeado: 5.3)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (4.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: de:Fleischsalat
    Energía 1494 kj
    (357 kcal)
    +17 %
    Grasas 35 g +21 %
    Grasas saturadas 5,3 g +13 %
    Hidratos de carbono 6,2 g +8 %
    Azúcares 4,8 g +22 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 4,5 g -20 %
    Sal 1,3 g -19 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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La página del producto también ha sido editada por charlesnepote, fabi2, inf, openfoodfacts-contributors, professordoc, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk99d-vZpyzJOh3ksGem5Ne2H4LsaN5z-bD8Pag.

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