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KIRSCHPAPRIKA - Wonnemeyer - 150 g

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KIRSCHPAPRIKA - Wonnemeyer - 150 g

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Código de barras: 4061458042512 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 150 g

Envase: Plástico

Marcas: Wonnemeyer

Categorías: de:Antipasti, de:Frischkäsezubereitung, de:Kirschpaprika

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

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    34 ingredientes

    Alemán: WONNEMEYER Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäsecreme, mit geschwärzten Oliven und grünen Peperoni, mariniert : Kirschpaprika (48 9%), Frischkäse (40 96), Ofiven ge - schwarzt (4 96) (grüne Oliven, Speisesalz, Stabilisator. Eisen()-gluconat; Säuerungsmittel: Milchsäure), grüne Peperoni (4 %), Rapsöl, Branntweinessig, Stärke, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Essigsäure; Festigungsmittel: Calciumchlorid. Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Olivensteine oder Teile von 0livensteinen enthalten sein. Ungeöffnet bei unter+7 C mindestens haltbar bis: siehe Deckelrand. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Inhalt: 150 ge
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Endurecedor

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E260 - Ácido acético

    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E509 - Cloruro de calcio

    Cloruro de calcio: El cloruro de calcio o cloruro cálcico es un compuesto químico, inorgánico, mineral utilizado como medicamento en enfermedades o afecciones ligadas al exceso o deficiencia de calcio en el organismo y da una coloración naranja-roja a la llama. También es usado en la industria de la alimentación.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: de:wonnemeyer-kirschpaprika-gefüllt-mit-frischkäsecreme, de:mit-geschwärzten-oliven-und-grünen-peperoni, de:mariniert, de:48, de:40-96, de:ofiven-ge, de:schwarzt, de:4-96, de:trotz-größter-sorgfalt-können-vereinzelt-olivensteine-und-teile-von-0livensteinen-enthalten-sein, de:ungeöffnet-bei-unter-7-c-mindestens-haltbar-bis, de:siehe-deckelrand, de:inhalt, de:e

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Queso blanco blando

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: de:wonnemeyer-kirschpaprika-gefüllt-mit-frischkäsecreme, de:mit-geschwärzten-oliven-und-grünen-peperoni, de:mariniert, de:48, de:40-96, de:ofiven-ge, de:schwarzt, de:4-96, Hierro, de:trotz-größter-sorgfalt-können-vereinzelt-olivensteine-und-teile-von-0livensteinen-enthalten-sein, de:ungeöffnet-bei-unter-7-c-mindestens-haltbar-bis, de:siehe-deckelrand, de:inhalt, de:e

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    WONNEMEYER Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäsecreme, mit geschwärzten Oliven und grünen Peperoni, mariniert (Kirschpaprika (48 9%)), Frischkäse (40 96), Ofiven ge, schwarzt (4 96), grüne Oliven, Speisesalz, Stabilisator, Eisen, gluconat, Säuerungsmittel (Milchsäure), grüne Peperoni 4%, Rapsöl, Branntweinessig, Stärke, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure), Essigsäure, Festigungsmittel (Calciumchlorid, Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Olivensteine und Teile von 0livensteinen enthalten sein, Ungeöffnet bei unter+7 C mindestens haltbar bis), siehe Deckelrand, Inhalt (e)
    1. WONNEMEYER Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäsecreme -> de:wonnemeyer-kirschpaprika-gefüllt-mit-frischkäsecreme - percent_min: 9 - percent_max: 42
    2. mit geschwärzten Oliven und grünen Peperoni -> de:mit-geschwärzten-oliven-und-grünen-peperoni - percent_min: 9 - percent_max: 25.5
    3. mariniert -> de:mariniert - percent_min: 9 - percent_max: 9
      1. Kirschpaprika -> en:pimiento - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 9
        1. 48 -> de:48 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    4. Frischkäse -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 9
      1. 40 96 -> de:40-96 - percent_min: 4 - percent_max: 9
    5. Ofiven ge -> de:ofiven-ge - percent_min: 4 - percent_max: 9
    6. schwarzt -> de:schwarzt - percent_min: 4 - percent_max: 9
      1. 4 96 -> de:4-96 - percent_min: 4 - percent_max: 9
    7. grüne Oliven -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 9
    8. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 9
    9. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 4 - percent_max: 8.85714285714286
    10. Eisen -> en:iron - percent_min: 4 - percent_max: 7.25
    11. gluconat -> en:e574 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 6
    12. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 4 - percent_max: 5
      1. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 5
    13. grüne Peperoni -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    14. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    15. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23076923076923
    16. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    17. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    18. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
    19. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.47058823529412
    20. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
    21. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21052631578947
    22. Festigungsmittel -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. Calciumchlorid -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      2. Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Olivensteine und Teile von 0livensteinen enthalten sein -> de:trotz-größter-sorgfalt-können-vereinzelt-olivensteine-und-teile-von-0livensteinen-enthalten-sein - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
      3. Ungeöffnet bei unter+7 C mindestens haltbar bis -> de:ungeöffnet-bei-unter-7-c-mindestens-haltbar-bis - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    23. siehe Deckelrand -> de:siehe-deckelrand - percent_min: 0 - percent_max: 2
    24. Inhalt -> de:inhalt - percent_min: 0 - percent_max: 1.90909090909091
      1. e -> de:e - percent_min: 0 - percent_max: 1.90909090909091

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 13

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 13, valor redondeado: 13)

    Puntos negativos: 17

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 806, valor redondeado: 806)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 11.2, valor redondeado: 11.2)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 8.1, valor redondeado: 8.1)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 17 (17 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad moderada (11.2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.3%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (75g)     		Comparado con: de:antipasti
    Energía 806 kj
    (173 kcal)     		604 kj
    (130 kcal)     		+8 %
    Grasas 12 g 9 g -14 %
    Grasas saturadas 8,1 g 6,08 g +39 %
    Hidratos de carbono 12,7 g 9,53 g +141 %
    Azúcares 11,2 g 8,4 g +184 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 2,5 g 1,88 g -54 %
    Sal 1,3 g 0,975 g -33 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 13 % 13 %
Tamaño de la porción: 75g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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