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Rahm Mandel - Choceur - 200 g

Rahm Mandel - Choceur - 200 g

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Código de barras: 4061458021647 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Edel-Sahneschokolade mit ganzen Mandeln

Cantidad: 200 g

Envase: en:Metal, en:Recyclable Metals, 41 ALU, Caja, en:Cardboard, en:Film, 23 PBD

Marcas: Choceur

Categorías: Lácteos, Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Nata, Chocolates, Chocolates con almendras

Etiquetas, certificaciones, premios: Sociedad Alemana de agricultura, Agricultura sustentable, de:DLG Jährlich Prämiert, PEFC, Rainforest Alliance, Certificado UTZ

Tiendas: Aldi Süd, Aldi Nord

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

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    12 ingredientes


    Alemán: Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Sahnepulver (11,6%), Kakaomasse, Vollmilchpulver (4%), Magermilchpulver, Milchzucker, Emulgator Lecithine (Soja), Vanilleextrakt
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: de:sahnepulver

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Lactosa

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: de:sahnepulver

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Zucker, _Mandeln_, Kakaobutter, _Sahnepulver_ 11.6%, Kakaomasse, _Vollmilchpulver_ 4%, _Magermilchpulver_, _Milchzucker_, Emulgator (Lecithine (_Soja_)), Vanilleextrakt
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent_max: 57.2
    2. _Mandeln_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent_max: 34.4
    3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent_max: 26.8
    4. _Sahnepulver_ -> de:sahnepulver - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
    5. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 11.6
    6. _Vollmilchpulver_ -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. _Magermilchpulver_ -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. _Milchzucker_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. _Soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 11

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 11.6, valor redondeado: 11.6)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2410, valor redondeado: 2410)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 39, valor redondeado: 39)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 17, valor redondeado: 17)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 68, valor redondeado: 68)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 25 (25 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (39%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.17%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Chocolates con almendras
    Energía 2410 kj
    (580 kcal)
    +4 %
    Grasas 40 g +6 %
    Grasas saturadas 17 g -7 %
    Hidratos de carbono 39 g -11 %
    Azúcares 39 g +4 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 12 g +34 %
    Sal 0,17 g +39 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 11,6 %
    Cacao (mínimo) 32 % -37 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por tadsign
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página del producto también ha sido editada por ecoscore-impact-estimator, emiljunker, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFpDPnxsmPvMAH4q1yr7figAYX2fs5s7tjdGKo.

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