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Gnocchi aus Kartoffeln & Sommerdinkel - dmBio - 400 g

Gnocchi aus Kartoffeln & Sommerdinkel - dmBio - 400 g

Código de barras: 4058172848742 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Bio Gnocchi

Cantidad: 400 g

Envase: Plástico, en:Film

Marcas: dmBio, Dm

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Ñoquis, Gnocchi de patata

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Vegano, en:EG-Öko-Verordnung, Agricultura UE, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana y vegana Europea, IT-BIO-005, Fabricado en Italia

Origen del producto o de sus ingredientes: Hergestellt in Italien. Kartoffelflocken und Sommerdinkelweizenmehl aus der EU.

Origen de los ingredientes: Unión Europea

Lugares de fabricación o de transformación: Italien

Tiendas: Dm

Países de venta: Alemania

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    8 ingredientes


    Alemán: 70% Bio Kartoffelpüree (Wasser, 16% Kartoffelflocken), 28 % Bio Sommerdinkelweizenmehl, Salz, Säureregulator: Milchsäure; Bio Reismehl.
    Trazas: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Ingrediente: Sal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: de:sommerdinkelweizenmehl

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Kartoffelpüree 70% (Wasser, Kartoffelflocken 16%), Sommerdinkelweizenmehl 28%, Salz, Säureregulator (Milchsäure), Reismehl
    1. Kartoffelpüree -> en:mashed-potato - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 54 - percent_max: 54
      2. Kartoffelflocken -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    2. Sommerdinkelweizenmehl -> de:sommerdinkelweizenmehl - labels: en:organic - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
    4. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999998
      1. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999998
    5. Reismehl -> en:rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666665

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.1, valor redondeado: 5.1)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 726, valor redondeado: 726)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 1 (6 - 5)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (0.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (400 g, 1 Packung)
    Comparado con: Gnocchi de patata
    Energía 726 kj
    (171 kcal)
    2900 kj
    (684 kcal)
    +2 %
    Grasas 0,5 g 2 g -67 %
    Grasas saturadas 0,1 g 0,4 g -77 %
    Hidratos de carbono 35 g 140 g +6 %
    Azúcares 0,6 g 2,4 g -68 %
    Fibra alimentaria 2,3 g 9,2 g +10 %
    Proteínas 5,1 g 20,4 g +19 %
    Sal 1 g 4 g -13 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 400 g, 1 Packung

Medio ambiente

Huella de carbono

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por grumpf
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