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Backpulver - dmBio - 1pcs

Código de barras: 4058172487354 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Bio Backpulver mit Reinweinstein

Cantidad: 1pcs

Envase: 22 PAP, Bolsa, en:Individual bag, en:Recyclable material

Marcas: dmBio, Dm, dm bio

Categorías: Aditivos alimentarios, Levadura en polvo o gasificante

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Sin gluten, Agricultura no UE, Vegano, Sin polifosfatos, DE-ÖKO-006, en:EG-Öko-Verordnung, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana y vegana Europea, Hecho en Alemania

Origen del producto o de sus ingredientes: Hergestellt in Deutschland. Kaliumtartrate aus der EU.

Origen de los ingredientes: Unión Europea, en:Non European Union

Lugares de fabricación o de transformación: Deutschland

Tiendas: Dm

Países de venta: Alemania, Italia, Países Bajos

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    8 ingredientes

    Alemán: Bio Tapiokastärke, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Säuerungsmittel: 22,8% Kaliumtartrate, Bio Zitronensaftpulver, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Tapiokastärke, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Säuerungsmittel (Kaliumtartrate 22.8%), Zitronensaftpulver, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
    1. Tapiokastärke -> en:tapioca - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.8 - percent_max: 54.4
    2. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 22.8 - percent_max: 38.6
      1. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.8 - percent_max: 38.6
    3. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 22.8 - percent_max: 22.8
      1. Kaliumtartrate -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.8 - percent: 22.8 - percent_max: 22.8
    4. Zitronensaftpulver -> en:lemon-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.8
    5. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 18.1333333333333
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.1333333333333

Nutrición

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (18.6%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Levadura en polvo o gasificante
    Energía 966 kj
    (226 kcal)     		+102 %
    Grasas < 0,5 g +42 %
    Grasas saturadas < 0,1 g +9 %
    Hidratos de carbono 43 g +95 %
    Azúcares < 0,5 g +65 %
    Fibra alimentaria 0,5 g +199 %
    Proteínas < 0,5 g -62 %
    Sal 18,6 g -7 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Tamaño de la porción: 17 g, 1 Tüte

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

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