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Kartoffelsalat sächsische Art - Feinkost Popp - 400 g

Kartoffelsalat sächsische Art - Feinkost Popp - 400 g

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Código de barras: 4045800443110 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 400 g

Envase: Plástico

Marcas: Feinkost Popp

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, en:Potato dishes, en:Potato salads, en:salads

Lugares de fabricación o de transformación: Kaltenkirchen

Código de trazabilidad: BL2305042-KR

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

  • icon

    45 ingredientes


    Alemán: Kartoffeln 50 %, Rapsöl, Fleischsalatgrundlage 10 % (Schweinefleisch, Schweinespeck, Wasser, jodiertes Nitritpökelsalz [jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Gewürze, Stabilisator: Natriumcitrate; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gurken 6 %, Wasser, Zwiebeln 5 %, Zucker, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Eigelb, Branntweines - sig, Gewürze, Speisesalz, Maisstärke, Weizenstärke, Dextrose, Säuerungsmittel: Weinsäure (L+), Citronensäure; Säureregulator: Natriumacetate; Verdickungsmittel: Guarkernmehl.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E334 - Ácido tartárico


    Ácido tartárico: El ácido tartárico o ácido tártrico es un compuesto orgánico polifuncional, cuyo grupo funcional principal es el carboxilo -ácido carboxílico-. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH, con fórmula molecular C4H6O6. Nombrado por la IUPAC como ácido 2‚3-dihidroxibutanodioico. Su peso molecular es 150 g/mol. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro.
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Panceta, Yema de huevo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Panceta

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Kartoffeln 50%, Rapsöl, Fleischsalatgrundlage 10% (Schweinefleisch, Schweinespeck, Wasser, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Gewürze, Stabilisator (Natriumcitrate), Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Gurken 6%, Wasser, Zwiebeln 5%, Zucker, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Eigelb, Branntweines, sig, Gewürze, Speisesalz, Maisstärke, Weizenstärke, Dextrose, Säuerungsmittel (Weinsäure (L+)), Citronensäure, Säureregulator (Natriumacetate), Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
    1. Kartoffeln -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 10 - percent_max: 24
    3. Fleischsalatgrundlage -> de:fleischsalatgrundlage - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.25 - percent_max: 10
      2. Schweinespeck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. jodiertes Nitritpökelsalz -> de:jodiertes-nitritpökelsalz - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        2. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
          1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
        1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    4. Gurken -> de:gurken - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 6
    6. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    8. Senf -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. Senfsaaten -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    9. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
    10. Branntweines -> de:branntweines - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. sig -> de:sig - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    12. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    13. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18181818181818
    14. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84615384615385
    16. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
    17. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. L+ -> de:l - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    18. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
    20. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 5

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 929, valor redondeado: 929)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 340, valor redondeado: 340)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 6 (7 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (3.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.85%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Potato salads
    Energía 929 kj
    (222 kcal)
    +45 %
    Grasas 18 g +73 %
    Grasas saturadas 2,4 g +114 %
    Hidratos de carbono 11,5 g +10 %
    Azúcares 3,9 g +117 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 2,4 g -23 %
    Sal 0,85 g -17 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 5 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por purga
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