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merci Finest Selection - Storck - 400 g

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Código de barras: 4014400900217 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 400 g

Envase: Plástico, Metal, en:pp-polypropylene, Metales Reciclables, Aluminio, Caja, en:Cardboard, en:22, en:41, en:container

Marcas: Storck, Merci

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Chocolates, en:Assortiments de chocolats, en:Bonbons de chocolat, en:Cacao et dérivés, en:Chocolats, en:Confiseries, en:Confiseries chocolatées, en:Snacks sucrés

Etiquetas, certificaciones, premios: en:Fabriqué en Allemagne, en:Point Vert, en:Pur beurre de cacao

Lugares de fabricación o de transformación: Allemagne

Países de venta: Bulgaria, Francia, Alemania, en:Allemagne, en:Suisse

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    27 ingredientes


    Inglés: sugar, cocoa butter, cocoa paste, milk whole powder, vegetable fats (palm, shea), hazelnuts , cream powder, almonds , lactose , product-based whey , buttermilk powder, butterfat ( milk ), lean cocoa, milk skim powder, dextrose, emulsifier: lecithins ( soy ), fructose, coffee, glucose syrup, invert sugar syrup, flavourings, salt
    Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja
    Trazas: en:en-eggs-en-nuts-en-peanuts

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Azúcar invertido
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche, Crema de leche, Lactosa, Suero de mantequilla, Grasa butírica, Leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: en:product-based-whey, en:lean-cocoa, en:milk-skim-powder

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    sugar, cocoa butter, cocoa paste, milk, vegetable fats (palm, shea), hazelnuts, cream, almonds, lactose, product-based whey, buttermilk, butterfat (milk), lean cocoa, milk skim powder, dextrose, emulsifier (lecithins (soy)), fructose, coffee, glucose syrup, invert sugar syrup, flavourings, salt
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. vegetable fats -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. almonds -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. product-based whey -> en:product-based-whey - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. butterfat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. lean cocoa -> en:lean-cocoa - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. milk skim powder -> en:milk-skim-powder - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. coffee -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.8, valor redondeado: 7.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 27

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2346, valor redondeado: 2346)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 48, valor redondeado: 48)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 72, valor redondeado: 72)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 27 (27 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (48%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.18%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (12,5g)
    Comparado con: en:chocolats
    Energía 2346 kj
    (563 kcal)
    293 kj
    (70 kcal)
    +2 %
    Grasas 36,1 g 4,51 g +6 %
    Grasas saturadas 20 g 2,5 g +6 %
    Hidratos de carbono 49,9 g 6,24 g -1 %
    Azúcares 48 g 6 g +2 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 7,8 g 0,975 g +15 %
    Sal 0,18 g 0,022 g -8 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 12,5g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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