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Bistro Flammkuchen Elsässer Art - Dr. Oetker - 265g

Bistro Flammkuchen Elsässer Art - Dr. Oetker - 265g

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Código de barras: 4001724008200 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 265g

Envase: de:Produkt

Marcas: Dr. Oetker

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Comidas preparadas, Galletas y pasteles, Pizzas - empanadas y quiches, Pasteles, Tartas saladas, en:Flammekueche, Empanadas

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Alemania

Países de venta: Alemania, Suiza

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    26 ingredientes


    Alemán: Weizenmehl, 27% Crème fraîche, 15% Rohschinken (Schweinefleisch, Salz, Maltodextrin, Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator (Natriumnitrit),Rauch), Wasser, 5,4% Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Backhefe, Raucharoma, Aroma (enthält Weizen), Pfeffer, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Muskatnuss.
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Huevos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: en:Crème fraîche, Jamón crudo, Carne de cerdo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Weizenmehl, Crème fraîche 27%, Rohschinken 15% (Schweinefleisch, Salz, Maltodextrin, Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator (Natriumnitrit), Rauch), Wasser, Zwiebeln 5.4%, Rapsöl, Salz, Backhefe, Raucharoma, Aroma (enthält Weizen), Pfeffer, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Muskatnuss
    1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent_max: 47.2
    2. Crème fraîche -> en:creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. Rohschinken -> en:raw-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 15
      2. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. Maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      7. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
      8. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
      9. Rauch -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.4 - percent_max: 15
    5. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
    6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    7. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    8. Backhefe -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    9. Raucharoma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.02857142857143
    10. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      1. enthält Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    11. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.91111111111111
    12. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.52
      1. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52
      2. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76
    13. Muskatnuss -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 5

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1035, valor redondeado: 1035)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (2.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (265g)
    Comparado con: en:Flammekueche
    Energía 1035 kj
    (247 kcal)
    2740 kj
    (655 kcal)
    +5 %
    Grasas 13 g 34,5 g +11 %
    Grasas saturadas 5,8 g 15,4 g +7 %
    Hidratos de carbono 25 g 66,2 g +4 %
    Azúcares 2,5 g 6,62 g -20 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 8 g 21,2 g +16 %
    Sal 1,2 g 3,18 g -2 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 5,4 % 5,4 %
Tamaño de la porción: 265g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfood-ch-import
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