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Pombär - 75 g

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Código de barras: 4000522064302 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 75 g

Envase: Plástico, Bolsa, de:Packung(en)

Marcas: Pombär

Categorías: Botanas, en:Apéritif, en:Biscuits apéritifs, en:Biscuits apéritifs soufflés, en:Biscuits apéritifs soufflés à base de pomme de terre, en:Entrées, en:Plats préparés, en:Snacks salés

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, en:Glutenfrei, en:Vegetarisch

Origen de los ingredientes: Alemania

Tiendas: Netto, Lidl

Países de venta: en:Deutschland

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    14 ingredientes


    Inglés: potato powder 30%, sunflower oil, potato starch, modified starch (tapioca, potato), iodized salt (salt, potassium iodide), sugar, salt, yeast extract, soy lecithins, spice
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E322 - Lecitinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    potato powder 30%, sunflower oil, potato starch, modified starch (tapioca, potato), iodized salt (salt, potassium iodide), sugar, salt, yeast extract, soy lecithins, spice
    1. potato powder -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.77777777777778 - percent_max: 30
    3. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 30
    4. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 25
      1. tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 25
      2. potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. iodized salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. potassium iodide -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.1984126984127
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.1587301587302
    8. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.1322751322751
    9. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.68480725623583
    10. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.59920634920635

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2142, valor redondeado: 2142)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (14 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (1.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30g)
    Comparado con: en:biscuits-aperitifs-souffles
    Energía 2142 kj
    (512 kcal)
    643 kj
    (154 kcal)
    +2 %
    Grasas 28 g 8,4 g +3 %
    Grasas saturadas 2,5 g 0,75 g -13 %
    Grasas monoinsaturadas 23 g 6,9 g
    Grasas poliinsaturadas 2,5 g 0,75 g
    Hidratos de carbono 61 g 18,3 g +8 %
    Azúcares 1,3 g 0,39 g -66 %
    Fibra alimentaria 1,6 g 0,48 g -28 %
    Proteínas 3 g 0,9 g -53 %
    Sal 1,5 g 0,45 g -21 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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