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Mini Cookies aux Pepites de Chocolat - Dukan - 100 g

Mini Cookies aux Pepites de Chocolat - Dukan - 100 g

Código de barras: 3760151013829 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Chocolat biscuit

Cantidad: 100 g

Envase: Al vacío

Marcas: Dukan

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore, Nutriscore A, en:Sans sucre ajouté

Origen de los ingredientes: Francia

Lugares de fabricación o de transformación: France

Tiendas: Czsino, Magasins U, carrefour.fr

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    23 ingredientes


    Francés: Son d'avolne (gluten) 31% ; édulcorant maltitol; farine d'avoine (gluten); pépites de chocolat avec édulcorant 15% (édulcorant maltitol, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille); huile de colza 7,8%; fibre acacia; oeufs entiers en poudre; gluten de blé; cacao en poudre; poudre à lever: carbonates d'ammonium; lait écrémé en poudre; arôme naturel de vanille.
    Alérgenos: Gluten, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E965 - Maltitol


    Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:son-d-avolne, fr:pepites-de-chocolat-avec-edulcorant

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo entero en polvo, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Son d'avolne 31% (gluten), édulcorant (maltitol), farine d'avoine (gluten), pépites de chocolat avec édulcorant 15% (édulcorant (maltitol), pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille), huile de colza 7.8%, fibre acacia, oeufs entiers en poudre, gluten de blé, cacao en poudre, poudre à lever (carbonates d'ammonium), lait écrémé en poudre, arôme naturel de vanille
    1. Son d'avolne -> fr:son-d-avolne - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 31 - percent_max: 31
    2. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 15 - percent_max: 31
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 31
    3. farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 25.7333333333333
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 25.7333333333333
    4. pépites de chocolat avec édulcorant -> fr:pepites-de-chocolat-avec-edulcorant - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 3 - percent_max: 15
        1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 15
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.8 - percent: 7.8 - percent_max: 7.8
    6. fibre acacia -> en:acacia-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    7. oeufs entiers en poudre -> en:whole-powdered-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.24
    8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    9. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.45714285714286
    10. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
    11. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.12

Nutrición

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    Calidad nutricional muy buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 7

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.7, valor redondeado: 10.7)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7.8, valor redondeado: 7.8)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1628, valor redondeado: 1628)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: -2 (8 - 10)

    Nutri-Score: A

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    Azúcares en cantidad baja (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (4.5 g)
    Comparado con: Galletas de chocolate
    Energía 1628 kj
    (389 kcal)
    73,3 kj
    (17 kcal)
    -21 %
    Grasas 16,5 g 0,743 g -29 %
    Grasas saturadas 4,3 g 0,193 g -64 %
    Hidratos de carbono 52,9 g 2,38 g -15 %
    Azúcares 1 g 0,045 g -97 %
    Azúcares alcohólicos (Polialcoholes) 24,9 g 1,12 g +23 %
    Fibra alimentaria 11 g 0,495 g +222 %
    Proteínas 10,7 g 0,481 g +65 %
    Sal 0,1 g 0,004 g -81 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 7,8 % 7,8 %
Tamaño de la porción: 4.5 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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