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Jambon blanc supérieur - Biocoop - 160 g
Jambon blanc supérieur - Biocoop - 160 g
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Código de barras: 3760121210036 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 160 g
Marcas: Biocoop
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Jamón, Jamón cocido, fr:Jambons blancs avec couenne
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Ecológico UE, Comercio justo, Sin conservantes, Hecho en Francia, Sin nitrato de sodio, AB Agriculture Biologique, fr:Bio équitable en France, fr:Avec nos paysan.ne.s associé.e.s
Código de trazabilidad: FR 35.162.009 CE - Louvigné-du-Désert (Ille-et-Vilaine, France)
Tiendas: Biocoop
Países de venta: Francia
A juego con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
14 ingredientes
Francés: Jambon de porc* 86% (France), couenne de porc* 3% (France), Saumure* (Eau, bouillon (eau, sel de Guérande, Plantes aromatiques*, épices*, ail*, échalote*), sel de Guérande, Lactose, Sucre).Alérgenos: LecheTrazas: Leche
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Ingrediente: Lactosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Jamón, fr:Couenne de porc, Lactosa
-
No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Jamón, fr:Couenne de porc
-
Detalles del análisis de los ingredientes
Jambon de porc 86%, couenne de porc 3%, Saumure (Eau, bouillon (eau, sel de Guérande, Plantes aromatiques, épices, ail, échalote), sel de Guérande, Lactose, Sucre)- Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 86
- couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3
- Saumure -> en:brine
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- bouillon -> en:broth
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes
- Plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes
- Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 20, valor redondeado: 20)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 11
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 622, valor redondeado: 622)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)
- Sodio: 8 / 10 (valor: 760, valor redondeado: 760)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 11 (11 - 0)
Nutri-Score: D
-
Grasas en cantidad moderada (7.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (2.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (1.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Jamón cocido Energía 622 kj
(148 kcal)+14 % Grasas 7,6 g +58 % Grasas saturadas 2,7 g +50 % Hidratos de carbono 0,5 g -40 % Azúcares 0,5 g -18 % Fibra alimentaria 0 g -100 % Proteínas 20 g -1 % Sal 1,9 g -1 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % Carbon footprint from meat or fish 658,6 g
Medio ambiente
-
Eco-Score D - Alto impacto ambiental
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 32/100)
Categoría: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
Categoría: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
- Puntaje ambiental PEF: 0.99 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 7.10 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
81.8 %
Procesando
10.6 %
Envase
4.9 %
Transporte
1.6 %
Distribución
0.9 %
Consumo
0.2 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
-
AB Agriculture Biologique
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
Ecológico UE
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +3
Política medioambiental: +3
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 89 %Medio Desconocido 11 %Elevado
-
Falta información de empaque para este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el empaque de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 35/100)
Producto: Jambon blanc supérieur - Biocoop - 160 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 32
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +3
Puntuación final: 35/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 3.7 km en un coche de gasolina
710 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
83.0 %
Procesando
6.8 %
Envase
6.7 %
Transporte
2.9 %
Distribución
0.5 %
Consumo
0.1 %
Envase
-
Falta información de empaque para este producto
⚠️ La información sobre el empaque de este producto no está completa.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia 89 %Medio Desconocido 11 %Elevado
Etiquetas
-
AB Agriculture Biologique
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Ecológico UE
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por quentinbrd.
La página del producto también ha sido editada por alugrand, m-enard, org-biocoop, roboto-app, teolemon, yuka.AuljGeClD50CI8Dezp1l7iirCPvPWtQGAXQhog, yuka.WHZraEhmczR2UDhMbWNkaTV6T0w0ZkJLbm9DbVUwcnVDZXhLSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBkY_3x_RLpOhbhtVWV---pNbGzSMNgwq3nNKg.