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Chocolat lait noix de coco - Ethiquable - 100 g
Chocolat lait noix de coco - Ethiquable - 100 g
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Código de barras: 3760091720641 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Chocolat au lait aux éclats de noix de coco
Cantidad: 100 g
Envase: en:Cardboard
Marcas: Ethiquable
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Chocolates, Chocolates con leche, fr:Chocolats au lait à la noix de coco
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Ecológico UE, Comercio justo, Agricultura no UE, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, FR-BIO-01, Punto Verde, IT-BIO-014, AB Agriculture Biologique, fr:Bio équitable en France, en:Producteurs-paysans
Origen de los ingredientes: República Dominicana, fr:agriculture UE/non UE
Lugares de fabricación o de transformación: Italie
Tiendas: Carrefour
Países de venta: Francia
A juego con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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10 ingredientes
Francés: sucre de canne°*, lait entier en poudre°, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 9%, éclats de noix de coco râpée° 9%, émulsifiant : lécithine de soja°, arôme naturel de noix de coco, extrait de vanille*. Cacao: 33% minimum dans le chocolat. °issus de l'agriculture biologique (99,9%). *issus du commerce équitable (67% du poids total). Peut contenir des traces de gluten et fruits à coque.Alérgenos: LecheTrazas: Gluten, Frutos de cáscara, Granos de sésamo
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo
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Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Aroma natural de coco
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Detalles del análisis de los ingredientes
sucre de canne, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao 9%, noix de coco 9%, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de noix de coco, extrait de vanille, Cacao 33%- sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:fair-trade, en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:fair-trade, en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:fair-trade, en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
- noix de coco -> en:coconut - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel de noix de coco -> en:natural-coconut-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33
Nutrición
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Calidad nutricional mala
⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was manually estimated from the list of ingredients: 9Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
Puntos negativos: 26
- Valor energético: 7 / 10 (valor: 2353, valor redondeado: 2353)
- Azúcares: 9 / 10 (valor: 45, valor redondeado: 45)
- Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 22, valor redondeado: 22)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 90, valor redondeado: 90)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 21 (26 - 5)
Nutri-Score: E
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Grasas en cantidad elevada (38%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (22%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (45%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.225%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: fr:chocolats-au-lait-a-la-noix-de-coco Energía 2353 kj
(565 kcal)- Grasas 38 g +2 % Grasas saturadas 22 g -8 % Hidratos de carbono 46 g -2 % Azúcares 45 g +2 % Fibra alimentaria 5 g Proteínas 8 g +15 % Sal 0,225 g +9 % Frutas‚ verduras y nueces (estimación de la lista de ingredientes) 9 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 9 % Cacao (mínimo) 33 %
Medio ambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
⚠️ Selecciona un país para incluir el impacto total de su transporte.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 38/100)
Categoría: Milk chocolate bar
Categoría: Milk chocolate bar
- Puntaje ambiental PEF: 0.78 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 12.74 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
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AB Agriculture Biologique
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Ecológico UE
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -5
Política medioambiental: -5
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto República Dominicana Elevado Perú Elevado
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Envases de bajo impacto
Penalización: -1
Forma Material Reciclaje Impacto Unknown Cardboard Bajo ⚠️ La información sobre el embalaje de este producto no es lo suficientemente precisa (formas y materiales exactos de todos los componentes del embalaje).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 47/100)
Producto: Chocolat lait noix de coco - Ethiquable - 100 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 38
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +9
Puntuación final: 47/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 6.6 km en un coche de gasolina
1274 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Milk chocolate bar (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Envase
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Envases de bajo impacto
(Cardboard)
Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto República Dominicana Elevado Perú Elevado
Etiquetas
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AB Agriculture Biologique
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Ecológico UE
Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Fuentes de datos
Producto añadido el por stephane
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