volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Barre Infernale Noire - Praliné Et Amandes - Francois pralus - 160 g

Barre Infernale Noire - Praliné Et Amandes - Francois pralus - 160 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 3760085321151 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 160 g

Marcas: Francois pralus, François Pralus

Etiquetas, certificaciones, premios: Manteca de cacao pura

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    36 ingredientes


    Francés: Praliné 50% [NOISETTES torréfiées, sucre, AMANDES torréfiées 17%, beurre de cacao, chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT EN POUDRE, cacao :45% minimum, émulsifiant: lécithine de tournesol sans OGM)], chocolat noir (cacao : 70% minimum, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM), AMANDES entière 13%. Ingredients: Praliné 50% [roasted HAZELNUTS, sugar, roasted ALMONDS 17%, cocoa butter, MILK chocolate (sugar, cocoa butter, MILK POWDER, cocoa : 45% minimum, emulsifier: GMO-free sunflower lecithin)], black chocolate (cocoa : 70% minimum, sugar, cocoa butter, emulsifier: GMO-free sunflower lecithin), whole ALMONDS 13%.
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: fr:lecithine-de-tournesol-sans-ogm, fr:lecithine-de-tournesol-sans-ogm, fr:ingredients, fr:roasted-hazelnuts, fr:sugar, fr:roasted-almonds, fr:milk-chocolate, fr:sugar, fr:milk-powder, fr:cocoa, fr:emulsifier, fr:gmo-free-sunflower-lecithin, fr:black-chocolate, fr:cocoa, fr:sugar, fr:emulsifier, fr:gmo-free-sunflower-lecithin, fr:whole-almonds

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche en polvo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Praliné, fr:lecithine-de-tournesol-sans-ogm, fr:lecithine-de-tournesol-sans-ogm, fr:ingredients, Praliné, fr:roasted-hazelnuts, fr:sugar, fr:roasted-almonds, fr:milk-chocolate, fr:sugar, fr:milk-powder, fr:cocoa, fr:emulsifier, fr:gmo-free-sunflower-lecithin, fr:black-chocolate, fr:cocoa, fr:sugar, fr:emulsifier, fr:gmo-free-sunflower-lecithin, fr:whole-almonds

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    Praliné 50% (NOISETTES, sucre, AMANDES 17%, beurre de cacao, chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT EN POUDRE, cacao 45%, émulsifiant (lécithine de tournesol sans OGM))), chocolat noir (cacao 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol sans OGM)), AMANDES entière 13%, Ingredients (Praliné 50%, roasted HAZELNUTS), sugar, roasted ALMONDS 17%, MILK chocolate (sugar, MILK POWDER, cocoa 45%, emulsifier (GMO-free sunflower lecithin)), black chocolate (cocoa 70%, sugar, emulsifier (GMO-free sunflower lecithin)), whole ALMONDS 13%
    1. Praliné -> en:praline - percent: 50
      1. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17
      4. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. chocolat au LAIT -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. LAIT EN POUDRE -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
        4. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 45
        5. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. lécithine de tournesol sans OGM -> fr:lecithine-de-tournesol-sans-ogm
    2. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 70
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol sans OGM -> fr:lecithine-de-tournesol-sans-ogm
    3. AMANDES entière -> en:whole-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
    4. Ingredients -> fr:ingredients
      1. Praliné -> en:praline - percent: 50
      2. roasted HAZELNUTS -> fr:roasted-hazelnuts
    5. sugar -> fr:sugar
    6. roasted ALMONDS -> fr:roasted-almonds - percent: 17
    7. MILK chocolate -> fr:milk-chocolate
      1. sugar -> fr:sugar
      2. MILK POWDER -> fr:milk-powder
      3. cocoa -> fr:cocoa - percent: 45
      4. emulsifier -> fr:emulsifier
        1. GMO-free sunflower lecithin -> fr:gmo-free-sunflower-lecithin
    8. black chocolate -> fr:black-chocolate
      1. cocoa -> fr:cocoa - percent: 70
      2. sugar -> fr:sugar
      3. emulsifier -> fr:emulsifier
        1. GMO-free sunflower lecithin -> fr:gmo-free-sunflower-lecithin
    9. whole ALMONDS -> fr:whole-almonds - percent: 13

Nutrición

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 2435 kj
    (582 kcal)
    Grasas 42 g
    Grasas saturadas 16 g
    Hidratos de carbono 34 g
    Azúcares 30 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 12 g
    Sal 0 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 30 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por .
La página del producto también ha sido editada por autorotate-bot, jphel, kiliweb, off.3e2ff055-7e3f-4301-999a-c1289a6f13cb, openx, teolemon, yuka.HJF4E8WSGuJxTfXv-twY_zTjDui8XKFpJ2ILoQ, yuka.WHBFT0FxbFlnZWc0bThJVS9rS0wydmRhMXFiMmYwQ0hMTGNLSWc9PQ, yuka.WmFBWlRwdGF1TWdidGZRRzhEZlR5b05XNTdXWFVrS2xNdWNESVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.