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Gaufres maison vergeoise - Les Gaufres Maison - 430 g

Gaufres maison vergeoise - Les Gaufres Maison - 430 g

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Código de barras: 3760044090012 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 430 g

Marcas: Les Gaufres Maison

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Bolleria, Gofres

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes


    Francés: farine de ble (gluten de ble, acid ascorbique), sucre, grasse vegetale I(émulsifiant :lécithine de soja E 471, conservateur E 202, colorant E160 a, arôme), levure de boulanger, sel, glucos 5,26 % Vergeoise Brune et 2,53 % Sucre de Canne Oeuis , eau, lait en poudre, levure de boulanger, sel glucose
    Alérgenos: Huevos, Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:acid-ascorbique, fr:grasse-vegetale-i, fr:lecithine-de-soja-e471, fr:glucos-5-26-vergeoise-brune-et-2-53-sucre-de-canne-oeuis, fr:sel-glucose

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    farine de ble (gluten de ble, acid ascorbique), sucre, grasse vegetale I (émulsifiant (lécithine de soja e471), conservateur (e202), colorant (e160a), arôme), levure de boulanger, sel, glucos 5.26% Vergeoise Brune et 2.53% Sucre de Canne Oeuis, eau, lait en poudre, levure de boulanger, sel glucose
    1. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 100
      1. gluten de ble -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
      2. acid ascorbique -> fr:acid-ascorbique - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. grasse vegetale I -> fr:grasse-vegetale-i - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. lécithine de soja e471 -> fr:lecithine-de-soja-e471 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    4. levure de boulanger -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. glucos 5.26% Vergeoise Brune et 2.53% Sucre de Canne Oeuis -> fr:glucos-5-26-vergeoise-brune-et-2-53-sucre-de-canne-oeuis - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. levure de boulanger -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sel glucose -> fr:sel-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 10

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1540, valor redondeado: 1540)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 39.82, valor redondeado: 39.82)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 240, valor redondeado: 240)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 21 (21 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (39.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Gofres
    Energía 1540 kj
    (368 kcal)
    -18 %
    Grasas 18 g -16 %
    Grasas saturadas 8 g -20 %
    Hidratos de carbono 43,48 g -22 %
    Azúcares 39,82 g +40 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 2 g -67 %
    Sal 0,6 g -11 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página del producto también ha sido editada por openfoodfacts-contributors, rviswana, tacinte, yuka.Iq59PI6lNZAQF8j0y6gW-QKSCfzpKKJHPX4coQ, yuka.VzZKYUlycFJtcWNMc2NRTTNpekp4NGhIOVpTSlVGaTlMK3dhSVE9PQ, yuka.ZUx3aElZSWV0NlVSeDg4VS9rMkx3TzF4d0o2Z1dFS09EUEVxSVE9PQ.

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