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Mayonnaise - Bénédicta - 235g

Mayonnaise - Bénédicta - 235g

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Código de barras: 3660603082147 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 235g

Marcas: Bénédicta

Categorías: Condimentos, Salsas, Mayonesas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    19 ingredientes


    Francés: Huile de colza 69%, eau, moutarde de Dijon 5,9% (eau, graines de moutarde vinaigre d'alcool, sel), jaunes d'œufs de poules élevées en plein air pasteurisés 5%, vinaigres (vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc), jus de citron à base de concentré, sel, amidon modifié, épaississant: gomme xanthane, sucre, arômes, colorant: beta-carotène Sans conservateur.
    Alérgenos: Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E160ai - Beta-caroteno


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:graines-de-moutarde-vinaigre-d-alcool, fr:beta-carotene-sans-conservateur

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: en:Pasteurised Free Range Egg Yolk

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:graines-de-moutarde-vinaigre-d-alcool, fr:beta-carotene-sans-conservateur

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Huile de colza 69%, eau, moutarde de Dijon 5.9% (eau, graines de moutarde vinaigre d'alcool, sel), jaunes d'œufs de poules élevées en plein air pasteurisés 5%, vinaigres (vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc), jus de citron à base de concentré, sel, amidon modifié, épaississant (gomme xanthane), sucre, arômes, colorant (beta-carotène Sans conservateur)
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 69 - percent: 69 - percent_max: 69
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 20.1
    3. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.96666666666667 - percent_max: 5.9
      2. graines de moutarde vinaigre d'alcool -> fr:graines-de-moutarde-vinaigre-d-alcool - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96666666666667
    4. jaunes d'œufs de poules élevées en plein air pasteurisés -> en:pasteurised-free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. vinaigres -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.02
    8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    9. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.87142857142857
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.87142857142857
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5125
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.23333333333333
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.01
      1. beta-carotène Sans conservateur -> fr:beta-carotene-sans-conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 2.01

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 69

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 69, valor redondeado: 69)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 8 / 10 (valor: 2687, valor redondeado: 2687)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 560, valor redondeado: 560)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 17 (19 - 2)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (1.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Mayonesas
    Energía 2687 kj
    (2732 kcal)
    +10 %
    Grasas 71 g +13 %
    Grasas saturadas 5,4 g -15 %
    Hidratos de carbono 2,1 g -30 %
    Azúcares 1,3 g -15 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 1,2 g +22 %
    Sal 1,4 g +7 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 69 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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